四角餃子　珍包（ちんぱお）
四角家餃子本舗

四角餃子 珍包（ちんぱお）をいただきました。
白い箱に「しかくや」のロゴが入っただけのシンプルさが、餃子の白さと相まってわくわくします。
開封すると、そこにも「しかくや」のロゴの入った白い紙がかけられ、その下にプチプチに包まれた珍包が2袋と酢醤油タレ、焼き方の説明と商品パンフレットが入っていました。

焼き方の説明はとても分かりやすく書いてあり、誰でも簡単に美味しくいただけそうです。

皮の閉じてある面を下にして、フライパンに行儀よく並べて蒸し焼きにすると、羽ができていました。ちょっぴりうれしい。
水が飛んでからごま油を回しかけるので、閉じ面がぱりぱりして香ばしく、上の面はつやつやもちもち。口に入れた瞬間に2つの触感が一度に楽しめ、噛むことで中からうまみが溢れだしてきました。
珍包含め7種類ある四角餃子は、口福包み餃子と名前が変わったそうです。名前の通り、福のある縁起のいい食材が使用されているので、贈り物に利用するのも良さそうです。

キャベツのおかげでこってりしすぎず、小ぶりなので、1袋（12個）をひとりでぺろっと食べてしまえる量ですが、しっかり満足感がありました。

いろんな味があって、12/1からは商品シールのイラストがかわいらしくなり、お味見セットがあればいいなと思いました。

水が無くなったらちゃんと見ていないと、焦げてしまうので30秒火加減チェックです。