煙力とろタン
uchiniku_mikien

まず、綺麗な牛タンの色に目を奪われました。ほんとうに美しい赤身の色に、ちょうどよく、脂のバランスがちょうどよく、入っていて、巷にある牛タンと品質がまったく違うのが分かります。届いてすぐに、焼いてみました。独自製法によりとろっとろ食感と書いてありましたので、いったいどんなものなのか、ワクワクしながら、一口味わってみました。ほんとうに驚きの食感！柔らかいだけじゃなく、口の中にとろけていく牛タン。また、臭みがまったくありません。ほんとうにこの柔らかさは、唯一無二。ぜひ、お店に行きたくなりました。そして、塩タンは、辛すぎるものも多いですが、「煙力とろタンは、絶妙な塩のバランス。とろける肉の食感と香りを見事に調和させる塩味。また、後味が、まったくしつこくなく、あっさりとしながらも牛タンの肉の濃さを味わうことができました。家族に焼いて振る舞ったところ、みんな、大喜びでした。ぜひ、この日本一の牛タンをぜひ、味わってください。私の中では世界一です！