ショコラマドレーヌ10個セット
パティスリー＆カフェ デリーモ
チョコレートがコーティングされた「ショコラマドレーヌ」の5種セットです。カカオの量の異なるチョコレートにプレーンやチョコラのマドレーヌをディップしています。「84％」は、カカオの苦みの中に華やかな酸味を感じられるチョコレートに、ショコラのマドレーヌをディップ。「67％」は、苦みとカカオの風味を感じるチョコレートに、プレーンのマドレーヌをディップ。「35％」は、ビスケットのような甘みとほんのり塩味を感じる第4のチョコレート「ブロンドチョコレート」を、ショコラのマドレーヌにディップ。「41％」はカカオの香りとキャラメルのような風味のチョコレートをプレーンのマドレーヌにディップ。「37％」は、バターミルクパウダーの風味が強いホワイトチョコレートをショコラのマドレーヌにディップ。同じチョコレートではありながら、ココアの量やチョコレートの種類が異なることで、異なるフレーバーを生み出した味のバリエーション豊かなセットです。
「デリーモ限定ショコラマドレーヌ」はプレーンとショコラ2種類の自慢のマドレーヌ生地にカカオの産地や苦みの異なるチョコレートをディップしました。
マドレーヌには、ショコラティエこだわりのチョコレートをディップ。チョコレートの食べ比べを1箱でお楽しみいただけるセットとなっております。
ショコラ！なマドレーヌ
5種類10個
カカオ生地とのコントラスト
生地とチョコのコントラスト
それぞれ、カカオのパーセントが違うチョコレートが、2種類の生地のマドレーヌにディップされた、あまり馴染みのないマドレーヌです。
ココア生地のマドレーヌは、マドレーヌというよりはフォンダンショコラのような味わいです。しっとりしていておいしいです。プレーンのマドレーヌ生地は（バニラ風味で）あっさりな感じがしてよいです。
35%はキャラメルチョコでカカオ生地とマッチしてます。
37%はホワイトチョコでクリーミーで少し甘めですが、カカオ生地とマッチしてます。
42%はミルクチョコでバニラ生地とミルクチョコがマッチ、オーソドックスのような感じです。
67%はバニラ生地にほろ苦いチョコがマッチして良いです。
84%はハイカカオとフォンダンショコラような生地でおいしいです。
チョコ以外でもディップガトーショコラがあると良いと思います。
更新日：2020年11月16日
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