炭火焼き鶏飯4合（ギフト）
炭火焼き鶏飯 川田屋
－ 米・粉類 カテゴリ
奄美大島の郷土料理「鶏飯」が手軽に楽しめるセットです。「鶏飯」とは、ほぐした鶏肉や錦糸卵などの具材と薬味をご飯の上にのせ、丸鶏を煮て取ったス－プをかけて食べる料理のこと。メインの鶏肉は、鹿児島知覧産さつま知覧鶏の「種鶏」のみを厳選して使用。弾力のある歯ごたえと、噛めば噛むほどに溢れる旨味が特長です。鶏肉の旨みと香りを増幅させるため、職人が丁寧に炭焼きしてます。特製昆布エキスに漬け込むことで、九州郷土料理ならではの、ガツンとくる旨さを十分に堪能できます。米は、最も鶏飯に合う「奈良県吐田米」をセレクト。鶏肉、米、鶏、刻み海苔がセットになり、風呂敷包まれた状態で届くので、ギフトにもおすすめです。
まずはお米を研ぎ、5分水に浸してください。その後2合の線まで水を入れてから鶏飯具材を入れます。あとは通常モードで炊飯スイッチを押すだけです。鶏飯具材自体に昆布エキス等が含まれてますので、調味料は必要ありません。炊き上がった鶏飯を全体に混ぜてからお召し上がりください。1杯目はそのまま、2杯目は温めた付属の鶏ス－プをご飯にかけお召し上がりください。お薬味として刻み葱、刻み海苔などをトッピングして頂くのもお薦めです。
炭火の香りで食欲アップ！
セット内容
まずはそのまま
スープをかけると旨味が倍増！
ピンク色の風呂敷に丁寧に包まれ届きます
中には炭火焼き鶏、厳選のお米、鶏スープが入り
一緒にリーフレットも入っていました
パウチされたたっぷりの鶏肉は炭火焼きだけあって黒い！
米袋のパッケージも小さな米袋に入れられて
レトロな雰囲気があって素敵
全て2合ずつの小分けになっているので
開けたらすぐに作れるのも便利です◎
作り方も簡単でお米を研いだら浸水５分
すぐに鶏肉を投入して炊飯！
味付けは鶏肉にもうしてあるので余計な味付けもなし！
原材料に添加物等がないのも安心なポイント♪
ご飯を炊いている間から炭火のいい香りが
ふわぁ～っと部屋中に広がります
この匂いだけで食欲をそそられます
息子もずっとご飯まだ？ご飯まだ？と急かしてくるくらい
ご飯が炊けて炊飯器を開けると
さらに炭火の香ばしい香りが♡！
中には鶏肉がごろごろと入って
全体を混ぜるとところどころにおこげまで♡
まずはそのままでいただくと
炭火で焼いた鶏肉とご飯が合わさってなんて美味しいの！
お米一粒一粒が鶏と昆布の旨味を吸って
鼻を抜ける炭火の香りもいい感じ(●´ω｀●)
鶏自体の旨味がしっかりしているから
炭火焼きのパンチにも負けずにしっかり鶏の味を感じます
プリッと弾力があり噛み応えのあるお肉は
噛めば噛むほどに旨味と香ばしさを味わえます
２杯目にはネギと錦糸卵をプラス
ネギとの相性が特によくて
シャキシャキのネギの食感がアクセントになって
さっぱりといくらでも食べられそう！
３杯目はネギ、錦糸卵、大葉を添えた鶏飯に
お待ちかねの鶏スープをかけて
スープはレンジでチンするだけでOKなので
とっても簡単に用意できちゃいます
スープも鶏の旨味がたっぷりで美味しくて
鶏飯にかけると鶏の旨味が爆発！
なんとも贅沢な味わいで
息子もスープがお気に入りだったようでこちらをおかわり！
炭火の豊かな香りが食欲をそそるとっても美味しい鶏飯
とってもオススメです！
更新日：2020年11月11日
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