桂の木ばうむ
奥出雲前綿屋
こだわりの卵と島根県産の米粉を使用したハードタイプの「バウムクーヘン」です。島根県奥出雲地方の恵まれた自然の中にある「たなべ森の鶏舎」で、のびのびした環境で育った平飼い八雲鶏の「彩り天佑卵（いろどりてんゆうらん）」を使用。動物性のタンパク質を与えていないので、臭みの非常に少ない品種です。バウムクーヘンの外はサクッと中はモチッとした食感で、卵の風味と焦がしバターの香りが噛みしめるたびに口の中に広がります。専用ボックスに入って届くので、贈り物にもおすすめです。
紅茶やコーヒーなどにあわせていただくのはもちろんですが、甘さ控えめに仕上げているので、ワインなどとのマリアージュもおすすめです。
お召し上がりの直前にレンジで10秒程度あたためていただくとより一層香り豊かにおいしくお召し上がりいただけます。
バームクーヘンの常識を覆すほどの美味しさ
外箱のパッケージ
箱を開けると
バームクーヘン
想像より大きめの箱に入って届きました。中を開けると、ろうそくを立てられるほど立派なバームクーヘンで驚きました。まさに切り株のような見た目で、ゴツゴツとしています。
一口いただくと、外側のサクサク感と中側のモチっと感があまりにも美味しく、もっと食べたい！と口の中に幸せが広がります。
噛むたびに上品で優しい甘さが染み渡ってくる感覚です。卵とバターの香りが非常に強く、いままでのバームクーヘンの概念が覆されるほどおいしいです。
今回はブラックコーヒーと一緒にいただいたのですが、非常に相性が良いです。今回は夫と2人で贅沢にいただきました。かなり大きいので2回に分けて食べるつもりでしたが、一度でぺろりと食べられてしまいました。こんなに美味しいバームクーヘンが世の中に存在していたのかと思うほど、衝撃の美味しさです。
知らない方には是非知って欲しいと思ったので、まずは実家に送ろうと思います。
贈答用で送る際には紙袋、包装をつけていただけると嬉しいです。
更新日：2020年11月26日
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お褒めのお言葉ありがとうございます！コーヒーにあいますよね!(^^)!
サイズが大きいなと思ったらミニサイズ（小袋）タイプもありますのでｷﾞﾌﾄや女子会にも喜ばれます。
またチーズフォンデュに入れても型崩れもなく甘しょっぱくて美味でございます！従業員一同、これからもこだわりのおいしいもの作りに励んで参ります。ありがとうございました！