イベリコ豚特選しゃぶしゃぶ福袋ギフトセット
イベリコ豚専門店 スエヒロ家
世界の食通を魅了する「最高級イベリコ豚ベジョータ」の3部位を食べ比べできる豪華なセットです。希少なイベリコ豚の中でも、最高級のベジョータランクは、スペインの広大な大自然の中どんぐりの実を食べて育っています。普通の豚肉とは全く違う肉質と旨味を楽しめます。赤身の旨味と甘みのある脂身を感じる「肩ロース」、とろける濃厚な甘みを味わえる「バラ」、上質な赤身が噛みしめるごとに旨みが溢れだす「ロース」の3部位セット。口いっぱいに広がる濃厚な旨み、見事な霜降り、とろける脂身の食感を堪能できます。
★ベストお取り寄せ大賞2015『金賞』受賞★
★ベストギフトアワード2015グルメ部門『銀賞』受賞★
冬場に最適！豚肉最高峰のイベリコ豚ベジョータをお楽しみください。お歳暮・お正月用におすすめです。
温しゃぶしゃぶ、冷しゃぶ、焼きしゃぶ、冷しゃぶサラダ、お鍋、野菜巻き、などいろいろな用途でお使いいただけます。
お鍋の場合は〆の雑炊まで美味しくなります。
本当の豚肉のうまさが堪能できます
開封した時の状態
これで半分の量です
届けられた銀色の箱の中には、竹の皮に包まれたお肉が３種類入っていました。
どのお肉もお肉の色からして、すでに絶対美味しいという確信のもてる白身と赤身のバランス。
パンフの指示通り、冷蔵庫で解凍。お肉を堪能したいので、他の食材は、春菊と水菜に椎茸の薄切りのみ。
解凍を終えたイベリコ豚は、紙のような薄さに丁寧にスライスされていました。
鍋に、お水と昆布を入れ、沸騰させ、十分に昆布の出汁がでた頃に、ポン酢と柚子胡椒でゆっくりとシャブ。
ピンク色に色づいた肉が口の中に入った時の幸せ感。
もともと、肉の中では、豚肉が一番好きですが、このイベリコ豚の脂身？の口に入れた時の感触は絶品でした。微妙に３種類の感じが違って、それぞれの肉を堪能できました。
届けられた箱も清潔感があり、肉が竹の皮に包まれているのも、なかなか洒落ていて、お届け物にしても、絶対喜ばれること間違い無いと確信しました。
更新日：2020年11月10日
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