牛ほほ肉のカシス煮込み 3食パック
オーガニックフレンチ＋１
フランス料理の定番料理「牛ほほ肉煮込み」です。牛のほほ肉を一晩赤ワインとカシスに漬け込み、2時間かけてじっくり煮込み、更に一晩寝かせた3日がかりで作り上げた逸品。フレンチのシェフが一つ一つ手作りしています。ホロホロとした柔らかい牛ほほ肉は、じっくり煮込んだソースとの相性抜群。4個セットなので、家族のディナーなどにもおすすめです。
お召し上がり方法
予め冷蔵庫で1〜2日解凍します。
指で軽く押して、完全に解凍されたことを確認してください。
パックのままお湯(80～85度)に入れ約12～15分温めるだけで、ホロホロに柔らかくトロッとした食感のお店の味をそのままお楽しみいただけます。
お好みの旬のお野菜を付け合わせますと、より見栄えも良く美味しくお召し上がりいただけます。
お箸でほぐせるほどの柔らかさ
記念日やお祝いにぴったり
ホロホロの柔らかさ
発泡スチロールの箱に入って届きました
思ったよりも大きく、ゲンコツくらいの大きさでたっぷり楽しめました。
驚いたのが、お箸でほぐせるほどの柔らかさです。お箸がスッとはいってホロホロに柔らかいので、ナイフ・フォークは必要ありません。3日がかりで作られているという手間暇を思わずにはいられませんでした。固いものが苦手な年配の方にも喜ばれると思います。
ソースはビーフシチューのような見た目ですが、カシスの爽やかな酸味がアクセントとなって、濃厚だけど爽やかなお味で本当に美味しい。
ソースがたっぷりで美味しいので、付け合わせやバケットを多めに準備すると良いと思います。ゆでたショートパスタやゆで卵との相性も良さそうです。
家にいながらにして、レストランの本格的な味を楽しめて嬉しかったです。
付け合わせとバケットをたっぷり用意して、記念日やお祝いにぴったりのお料理だと思います。
我が家ではすぐに食べるつもりだったので問題ないのすが、すぐに食べずにしばらく冷凍庫に入れる方にとっては、パウチに料理名や賞味期限等のシールや記入があると判別しやすいように思います。
更新日：2020年10月30日
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製造過程でとても時間がかかり、生産性は良くありませんが、丁寧な仕事が個人店の強みだと思い、お店で提供しているものと同じものをお取り寄せでも召し上がっていただきたいと妥協せずにきましたが、その点感じ取っていただき嬉しさでいっぱいです。
表示シールは改善いたします。付け合わせ等のセット内容もあると嬉しいものですね。
良いアイデアをありがとうございました。