ウォッシュチーズのベイクドチーズケーキ
LaTELIERdeLIEN（ラトリエ・ドゥ・リアン）

まずは、届いてびっくり、ずっしりと重かったです。

おしゃれな箱に金色のリボンが巻かれていました。ケーキを包んでいる薄紙もお店のロゴ入りでおしゃれ。細部までこだわりが感じられます。

中身は測ってみますと598ｇ。ケーキとしては重量感がすごいです。薄紙を開ける前からただならぬ芳香がします。開けてみると、上は少し焦げ目がついていますが、柔らかで、チーズのこうばしい香りです！

測ってみると20㎝の長さ。これなら3～4人ですとたっぷりいただけます。

まず、カットして驚いたのがそのねっとり感。ナイフにまとわりつくケーキ。切り口からもチーズの馥郁とした香がしてきます。お店のＨＰにありましたが、さすが、英国産最高級チーズ『ゴールデンケナース』を贅沢に使用ということだけあります！

そして、お味は濃厚で豊かなチーズのコク、ねっとりとクリーミーな食感ですが、決してチーズ独特の臭さはありません。というのは、口に入れてケーキのなめらかさを楽しんだ後に、ローストしたアーモンドやマカデミアナッツのような香りが口いっぱいに広がります。ナッツ自体は入っていませんから、不思議なかおりです。

これなら、チーズが苦手な方でもだいじょうぶ。さっぱりとしたお味なので、重たくありません。

最初、珈琲と紅茶でいただきましたが、1㎝くらいに薄くカットすれば、ワインや洋酒にもあいそうで男性にも喜ばれそうです。

濃厚、ねっとりクリーミーなのに、さっぱりとしたお味です。こだわりのある方にもぴったりのおしゃれなギフトだと思います！ギフトにチーズケーキは「映え」ない、地味だと思いましたが、見た目、お味ともに、自信をもってお届けしたい一品です。

届いてからすぐには、いただけません。冷凍してありますので、冷蔵庫にて4時間半ほど解凍する必要があります。「解凍してから5日以内にお召し上がりください」というメモがありましたので、お日持ちはしません。また、持ち歩きには保冷が必要かと思います。