焙煎そば茶ロール
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自家焙煎の国産そば茶を使用した「そば茶のロールケーキ」です。焙煎そば茶をパウダー状にして混ぜ込んだ、ふんわりしっとりとした香ばしい生地に、オリジナルのそば茶クリームを包み込んだミニロールです。ほどよい甘さのクリームをたっぷりと包み込んだ、そば茶の香り漂うクリームが絶品。ふわふわでありながら優しい口どけの生地は、焙煎したそば茶ならではの香ばしさを感じます。コーヒーや紅茶との相性も良く、自分へのご褒美スイーツや贈りものとしてもおすすめです
【sonoka‹そのか› そばの実スイーツ】
国産のそばの実やそば粉を使用した焼き菓子、自家焙煎のそば茶を生地やクリームに混ぜ込んだケーキなど、そばの風味を大切にした自家製のオリジナルスイーツです。
sonoka‹そのか›の特徴である「自家焙煎の国産そば茶」は自社で編み出した製法で製造しており、このそば茶をパウダー状にし、ケーキの生地や生クリームと合わせることで、sonoka‹そのか›ならではの香ばしい風味のスイーツをお楽しみいただけます。
そば茶がスイーツになっている！！
崩れないように入っています
とても美味しそうな色合いです
生地が柔らかくて切るのに少し苦労
そば茶のスイーツってどうなんだろう？？と半信半疑で食べてみました。
香りは開けた瞬間からしっかりそば茶です。ですが、恐る恐る食べてみると、なんと意外とスイーツになれるものでした！
生地はしっとりしていて柔らかく、解凍すると切る時につぶれてしまいそうなくらい。
そして中心にたっぷりと入っているクリームは甘すぎず、そば茶の和の香りととてもよく合いました。少し凍ったまま食べるのも、アイスみたいになってもしかしたら美味しいかも？
甘すぎるものは苦手、普通の生クリームがたっぷり入ったロールケーキは甘すぎて・・・という方にも食べてもらったのですが、これくらいなら美味しく食べられる！と喜んでいただけました。
外国の方にも新しい味のスイーツとして出してみるのも良いかもしれません。そば茶がスイーツに合うという事にとても驚き、その他のそば茶スイーツも試してみたくなりました。価格も手ごろですし、是非一度試してみていただきたいです。
更新日：2020年10月15日
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