フランチャコルタ エクストラブリュット(スパークリングワイン)
メローネ

久しぶりに美味しい泡を飲んだ、という感じです!
泡立ちよく、力強いスパークリングワイン。
何も言わず提供されたら、シャンパーニュと間違えそうです。

最大の魅力は、
○力強くバランスの取れた味わい
○しっかりした造りをされているので、栓をすることで3日目にも美味しさや泡をキープされていたこと。
○合わせる料理の幅が広そうなこと。
であると感じました。

梱包も温度管理もバッチリで、自宅でちょっと贅沢をしたいときや、贈り物にぴったりです。

個人的なグラスのオススメは、ボルドーグラスです。

赤ワイン用の黒ぶどうを使用されており、ミネラルがしっかり感じられる、食中酒に最適な一本です。

グラスについて、
まずは安定のシャンパーニュグラス。立ち上がる泡と香りを堪能。
ボルドーグラスにすると、、さらにgood、香りとバランスの良さを存分に感じることが出来ました。
白ワイングラスは、泡が控えめになってしまいますが、香りや味を楽しむには悪くない、と思いました。

北イタリアで13年間イタリア料理の良さシェフをされていた方が携わっているだけあり、料理とのペアリングのアドバイスもさすがでした。

同じくらいの価格帯で、満足度の高いシャンパーニュも入手出来ることを考えると賛否両論かもしれませんが、十分すぎるくらい納得のいく味わいでした。