本場鳴門糸わかめ100g袋
モリタケ八百秀
徳島県鳴門海峡近海で水揚げされた「糸わかめ」です。「糸わかめ」は、採れたままの塩蔵わかめの塩分を水で洗い流し、茎を取りわかめの葉の部分を乾燥させた細長い乾燥わかめのこと。鳴門海峡近海の激しい潮流にもまれ育ち、色つや・歯ごたえが良いのが特徴。一つ一つ手作業で「糸わかめ」に仕上げるので風味豊かな商品です。
●鳴門わかめの特徴
鳴門海峡近海の激しい潮流にもまれ育ち、色つや・歯ごたえ・風味が良いことで有名です。
●糸わかめの特徴
わかめをじっくり乾燥させることにより生わかめにはない歯ごたえ・風味が生まれ、わかめをより一層おいしくさせています。
また、一般的なカットわかめは機械による流れ作業で大量生産されるのでわかめ自体が痛み、わかめの風味が大きく損なわれます。
鳴門の良質わかめが育つ環境で育て、手間暇かけて出来上がった「鳴門糸わかめ」をどうぞご賞味ください。
開けてビックリ!!
配達の方から受け取った印象‥
段ボールに入って送られて来ましたが、持った感じ「軽っ!!」と思いました。
開けてみると‥
わかめがビッシリと袋詰めされてて驚きました!
持った感じ軽いからあまり入ってないのかなと思ってたので、想像以上の量が入ってて大満足です。
こんなにたくさん食べ切れるのかと思いましたが、賞味期限を見てみたら10ヶ月程あったので安心しました。
さすがにそれまでにはなくなる量です。
100g入っていますが、わかめの100gってこんなに多いのかとビックリしました。
食べた感想‥
封を開けた時にわかめの良い香りがします。
使い方も簡単で袋から出すのも苦労せずに使いたい分だけ出せました。
水戻しして、少し細かく切りお味噌汁に入れて見ました。
やっぱりわかめは鳴門わかめが美味しいと思いました。
歯応えも香りも良く、スーパーで売られてる物とは違う感じがしました。
まだまだたくさんあるのでうどんに入れたり酢の物を作ったりいろいろと楽しみたいと思います。
更新日:2020年10月12日
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