薫格ハンバーグ（5個セット）
門崎熟成肉 格之進

黒い高級感のある箱でクール便で届きました。
国産牛肉と「白金豚」の合い挽き、塩麹を使用した風味豊かなハンバーグに「薫り」をプラスしたという事だけあって、ハンバーグの外袋からも燻製の良い香りがします。

冷蔵庫で12時間自然解凍後、焼き上げます。
袋から出すと少しペタっとなっていますが、袋に書かれている通り、空気を含ませるように練り直します。
するとびっくり！ふっくらハンバーグネタに変身。

よく熱したフライパンで蓋をして弱火で表6分、裏6分焼きます。焼くにしたがって、まあるく膨らんでいきます。
ぷっくりしたハンバーグに期待が膨らみます。

いざ、実食！
箸をいれると肉汁があふれ出します。
そしてなんという薫り高い。食欲を誘います。

まずはおススメされているようにソースなしでパクリ。
口の中いっぱいに、お肉のうまみと深みのある燻製の香りが広がり至福の味。
赤ワインを用意してマリアージュ。とても合います！

同封のパンフレットに書いてあるお通りお醤油と玉ねぎのソースを作り、それにつけていただきます。
これは、ごはんが進みます。
食べ終えるのがもったいないくらい、最後まで美味しかったです。

岩手県一関市のミートレストラン格之進でハンバーグを食べたことがありますが、お店で食べるハンバーグと遜色なく、ふっくらジューシーな美味しいハンバーグがお取り寄せで自宅で食べられるなんて感動です！

また、リピートしたいと思いますし、贈答用にも喜ばれると思います。

解凍後に袋から出す際に、ドリップの様な汁が出ていますので袋を切る際には気をつけたほうが良いです。