チーズケーキ
Frusta Torta Beata Homemade Cake(フルスタ トルタ ベアータ ホームメードケーキ)
とろ~りとろける優しい口溶けの「レアチーズケーキ」です。クリームチーズをふんだんに使いトロトロ濃厚に仕上げたチーズのムースに、甘酸っぱいレモンクリームが絶妙。サブレがアクセントになっています。原材料にもこだわり、クリームチーズは、北海道根室産の生乳から作られる、タカナシ乳業のものを使用。コクのある生クリーム、無農薬の岩城産のレモンを合わせました。シンプルで上質な素材のもつ良さが引き出した、コクと酸味のバランスの良い爽やかなチーズケーキです。
~物がつくれる感謝、家族や友人に~
人とのつながりをもっと深く、おいしいをもっと身近に。まるでその土地にいるかのような、素材の味をそのまま生かしたシンプルなお菓子。至福の時に寄り添ってくれる、そんなホームメードケーキを目指しました。
~当たり前のことを大切に~
チーズの温度を管理しながら、丁寧に混ぜ合わせていく。生クリームはチーズと合わせた後に泡立てることで、口溶けを滑らかに。素材の味を生かす為に試作を重ねました。材料選び、温度管理、時間とタイミング。何より一番大切なことは家族や友人のことを思い一つ一つを丁寧に妥協なく仕上げることでした。
ほっこり幸せ!癒しのチーズケーキ
丁寧な梱包で届いた呪文のような名前のケーキ。
Frusta Torta Beata Homemade Cake(フルスタ トルタ ベアータ ホームメードケーキ!
箱も可愛いけど、開けてみてケーキの可愛さにまたほっこり。
思っていたよりも大きめのケーキが1ホール入っていました。
蜂蜜漬けのレモンがなんともおしゃれです。
箱も見た目も派手さや目立った特徴はないけど、それが良いお味を出しています。
シンプルなデザインにシンプルなビジュアル。
しかし、味はただのチーズケーキではありませんでした。
説明書のとおり、4時間冷蔵庫で解凍し、ナイフ投入!
ケーキのトレーに当分の目安がついていて、切り分けやすいのがありがたいです。
温かいコーヒと共に、いただきました。
一口食べて、ほどよいチーズの香りに癒されます。
甘すぎず、さっぱりとした味わいにレモンの風味。
すごくシンプルだからこそ、素材の味が引き立ちます。
すこし冷凍のしゃりしゃりした部分と、完全に解凍されたクリーミーな部分で口当たりも抜群。
自分で出せそうで、出せない食感とお味。
ボトムも甘すぎず、全然くどくないのでぺろりと一切れ食べて、すぐにおかわりしてしまいました。
梱包、パッケージ、ケーキの見た目、味、全てにこだわりと優しさを感じました。
大事な人と家でゆっくり食べたい。
そんなお味のケーキでした!
更新日:2020年09月29日
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