特製白菜キムチと人気韓国惣菜セット
キムチ・韓国餅の中山商店

クール便で到着。箱はお店の名前が入っていて、キムチやお惣菜がきれいに入っています。ギフトでも大丈夫だと感じました。パッケージは豪華だったりはしませんがきっちりしていて安心感があります。

個人的にキムチが大好きで、ここ数年冷蔵庫から切らしたことがありません。実は私がキムチに開眼したのは、以前海外にいた時期にコリアンタウンの美味しいキムチやおかずを食べていたおかげなので、日本のスーパーで買えるキムチは不自然な甘みが強いものが多く、食べやすくはあるのですが満足はしていませんでした。
その点、中山商店さんは韓国からいらした初代がお店を始め、いまは三代目で50年続いているとのこと。阪神淡路大震災も乗り越えて多くのお客様から支持されているとのことで、本当に楽しみにしていました。

さっそく、食卓にキムチとおかずを全種類並べていただきました！
・白菜キムチ：辛すぎず、白菜自体の味もしっかり感じられます。バランスがいいお味！　日本人の好む味を研究しているというのは本当だと感じます。
・大根キムチ：カクテキ。とっても歯ざわりよく、カリポリと音がでるような大根で、本当においしいです！　家族の中で私は特にカクテキ好きなのですが、スーパーでは売っていないし、焼肉屋さんなどでたまに食べる以外、何年も食べていませんでした。この歯ざわり何年ぶりだろうと感動しながら夢中で食べてしまいました。

あとは韓国のおかずの定番4品（スルメキムチ、チャンジャ、岩のり味付け、韓国風ちりめんじゃこ）です。どれも辛味は強すぎず、バランスがいい味付けです。ご飯が進んでしまう、ちゃんと手作りしてくれた味です。
するめキムチはほんのり甘くピリ辛で箸休めにいい感じ。岩のりやちりめんじゃこも、美味しくて、ついパクパク食べてしまいます。おにぎりに混ぜ込んだり、お茶漬けにしちゃうのも美味しいと思います。そして、チャンジャはびっくりするくらい新鮮で、味付けもよく、本当に美味しいです。

これだけキムチもおかずもおいしいなら、お餅やスープ類も本当においしいだろうなぁと、思わずホームページを見直してしまいました。
あとで、同封のおたよりに書かれていた豚キムチなどのお料理もためしてみたいです。キムチが残っていればですが（笑）。

野菜などの産地もこだわっていて、本当に誠実に製造されていることは食べてわかります。これからも美味しい物づくり頑張っていただきたいです。