コンチネンタルセット（おからクッキー）
Candy Smile
豆腐専門店から仕入れた新鮮なおからと豆乳を使用した無添加手作りおからクッキー「Tofu biscuit」です。原料にもこだわり、主原料のおから、豆乳、バター、小麦粉、砂糖は厳選した国産品を使用。生おからを炒りパウダー状に仕上げた自家製おからパウダーをふんだんに（生おから換算で約47％配合：プレーン）使い焼き上げることで、ザクっとした食べ応えある食感に仕上げています。香り高いコーヒーエキスを練りこんだ生地「カフェオレ」や、生地にシナモンパウダーとカラメルを練りこみ焼き上げた「シナモン」など、6種の味がセットになっているので、味のバリエーションを楽しめます。
豆腐専門店から仕入れた新鮮な国産のおからと豆乳を使用した、無添加手づくりクッキーです。
主原料のおからは、当店のパティシエが生おからを炒りパウダー状に仕上げたものを使用しています。そのおからをふんだん（生おから換算で約47％；プレーン）に使って焼き上げています。
ほど良い上品な甘さで、ザクっとした食べ応えある食感に仕上げていますので、コーヒーや紅茶、緑茶と良く合い、お茶菓子としてもピッタリです。
「６味６幸せ」なほっこりクッキー！
6色あるしあわせ
なんだか並べてみたくなる
コーヒーと一緒に味わい深い
6つの味で、それぞれの甘さ・ほろ苦さ・スパイスが異なり、まるでそれぞれの映画のワンシーンを想像してしまうような、それぞれの幸せがありました。手作りで作られたということで、おからのおいしさを優しく包み込んだような、食べただけでほっこり、幸せになれる味です。
特にカフェオレ味は、本格的なコーヒーのほろ苦さを感じられ、こんなにしっかりしたクッキーがあるんだ！と思いました。
プレーンはおかららしい優しい味わい
・ココアのチョコらしいおいしさ
・ココナッツのやみつきになる”ほろさく”感
・シナモンの鼻の奥まで伝わるほどよいスパイスの香り・メイプルの森の中にいるような優しく甘い味わい。どれも「やさしさ」は共通点としながら個性があり、まるで「みんなちがってみんないいんだよ」と伝わるかのように６つの異なる幸せな心になれるクッキーでした。
梱包が箱ではなく透明のビニールで見える状態だったのがすこし気になりました。箱に包んだり、せっかくなのでイラストを用いてあたたかい世界観を表現されるとより魅力が伝わる素晴らしいお菓子になるのではないかと思います。
更新日：2020年09月22日
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当店のTofu biscuitは、素材の味や風味をダイレクトに感じていただきたく、あえて甘さを抑えております。
通常は簡易包装仕様としていますが、ギフト仕様のご要望も多いことがわかりましたので今後はパッケージ化も検討していきたいと思います。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。