炭火焼き鶏飯4合セット(簡易包装)
炭火焼き鶏飯 川田屋
奄美大島の郷土料理「鶏飯」を手軽に楽しめるセットです。「鶏飯」とは、ほぐした鶏肉や錦糸卵などの具材と薬味をご飯の上にのせ、丸鶏を煮て取ったス-プをかけて食べる料理のこと。歯ごたえと、噛めば噛むほどに溢れる旨味が特徴の、鹿児島知覧産さつま知覧鶏の「種鶏」のみを厳選して使用。職人が丁寧に炭焼きすることで、旨みと香りを引きだしています。特製昆布エキスに漬け込み、九州郷土料理ならではのガツンとくる旨さは残しつつ、臭みとクセはしっかりと取り除いています。最も鶏飯に合う米奈良県吐田米と、炭焼き地鶏を炊き込んだ炭の香り、種鶏の旨みがたっぷり染み込んだご飯を楽しんだ後は、濃厚な鶏ス-プかけて2度目の美味しさ堪能できます。
まずはお米を研ぎ、5分水に浸してください。その後2合の線まで水を入れてから鶏飯具材を入れます。あとは通常モードで炊飯スイッチを押すだけです。鶏飯具材自体に昆布エキス等が含まれてますので、調味料は必要ありません。炊き上がった鶏飯を全体に混ぜてからお召し上がりください。1杯目はそのまま、2杯目は温めた付属の鶏ス-プをご飯にかけお召し上がりください。お薬味として刻み葱、刻み海苔などをトッピングして頂くのもお薦めです。
噛めば噛むほどに旨味溢れるお手軽最強鶏飯
・受け取り
オリジナルの保冷バッグに梱包されたチルド状態で受け取りました。バッグの中を見てみると真空パックされた炭火焼の鶏肉とお米と鶏スープがお目見え。見た目からワクワクさせてくれます。
・調理
お米を普通に研いだ後、鶏飯の具材を入れて炊飯スイッチを押すだけでOKです。いつでも食べたいときに簡単調理できるお手軽さが嬉しいポイントです。
・実食
1杯目はまずはそのままでいただいてみます。
炭火で焼き上げたという鶏肉の香ばしい風味が鼻腔をくすぐりたまりません。お米一粒一粒にしっかりと鶏だしの旨味が染みこんでいて非常においしく炊きあがっています。このままで何杯でもいけちゃいそうです。
そこをグッとこらえて2杯目は鶏スープを浸していただけば、さらなる濃厚な鶏の旨味があわさってサラサラと飲むようにいただけます。まさにあと引く味わいで何杯もおかわりしてしまいました。トッピングにネギや海苔を加えることで色々な味わいが楽しめるのも良いですね。
・今後自分がお取り寄せしてみたいと思うか?・他の人にお勧めしたいか?
お手軽簡単に調理できちゃう上に味わいとしても絶品!常にお家にストックしているのもアリですし、いつもお世話になっている方へのちょっとした手土産品としてもぴったりだと思いました。
このままでも非常に美味しいですが海苔や葱、胡麻などちょっとしたちょい足しアイテムも一緒に付いてくるとさらにおいしくいただくことができて楽しいかと思います。
更新日:2020年08月11日
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