天草産天然ハモ400ｇ
とらふぐ販売ふくとく
「天草産天然ハモ」の「ハモしゃぶ」セットです。夏が旬の魚として知られるハモの中でも、天草で水揚げされたハモは、希少価値が高く「黄金ハモ」と呼ばれています。梅雨時期に、森の養分をたくさん蓄えた河川から流れ込んだ内海で育つ為、体がコガネ色になります。入梅時から脂がのり始め、身が柔らかいので、しゃぶしゃぶとして食べるのがおすすめ。ハモしゃぶ用のスープや薬味もセットになって、気軽に夏のハモを楽しめます。
養殖とらふぐ専門業者ですがこの時期は地元漁師さんとコラボした天然ハモを取り扱っております。このハモをご自宅でもすぐお召し上がりいただけるよう、しゃぶしゃぶ用に骨切り、カットしてお届け致します。
ハモはビタミンA・Dやコンドロイチンが多く含まれています。さらにコラーゲン含有量はウナギより高く、女性の皆さんには特にお勧めです。
手軽にお家で料亭料理！
たっぷり！
届いた時の写真です。
家で本格的な鱧鍋が食べられます！
出汁を出すのに用いる鱧のアラ、昆布、だしパックが初めから付いているので用意するのはお水だけ。お出汁の出し方も写真付きの説明書があるので迷わずに作れました！
鱧も臭みがなく、セットのネギと梅肉、芥子酢味噌とも良くあっていてとても美味しかったです。子供でも食べやすいような大きさで家族で楽しめると思います。
鱧を茹でた後に他の野菜なども入れてお鍋に。最後はコラーゲンたっぷりのお出汁で雑炊を頂きました。
400gと量もたっぷりあるので贈り物にも喜ばれると思います。
湯引きした鱧は唐揚げにしても美味しいと思うので半分は唐揚げにしてもいいかもしれません。
夏ならではのふわふわな鱧を簡単に頂けて大満足です！
鱧の大きさが小さいのですくい上げるときにちぎれてしまう時もありました、、。
更新日：2020年07月20日
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