紅ずわい蟹5杯セット
かにの店カネタ水産

今回は紅ずわい5杯セットを審査させていただきました。

まず箱を開封し感じたことは、小振りな300gの5杯セットの割りには結構量があるなぁっと感じました。多少大小がありますが、バランス良く選別されていて非常に良いですね。また、一緒にカニのさばき方の説明パンフレットが同封されており、どなたでも簡単にさばけます。

写真の一枚目にあります様に、５杯いっぺんに盛ると、小振りとは言え圧巻のボリューム感です！まずは大きめの腕から食べてみましたが、剥きやすく身もぎっしりつまっていて、火の通し方も良く、柔らかい食感で塩気もちょうど言い塩梅です。

小振りな分、ミソも少ないですがこの価格で、カニを全部味わえるのは良いですね。こちらのショップでは大きめの紅ずわいも販売しておられますので、大きめが好みの方はそちらを選ばれるといいでしょう。

最後に紅ずわいは、ずわいがにと比べると非常に安価ですが、正直これだけの品質があるとは思いませんでした。小振りですので、ご贈答には向かないかもしれませんが、ご家庭で楽しむのであれば十分な品質とコストパフォーマンスです。

個人的には大きな紅ずわいも、機会があればお取り寄せしたいと思える逸品でした。審査させていただきありがとうございました！

紅ずわいは比較的水分の多いカニです。発泡スチロールに氷と包装ビニールで梱包されているようですが、袋の底にスポンジ等で適度に水を切れる工夫等が欲しいところです。