マッシュルームとポルチーニ茸を詰めた日南鶏もも肉のバロティーヌ
Plus One
バロティーヌとは、開いた鶏肉、鳩や鴨などに詰め物を敷き筒状に巻き込んだフランス料理です。日南鶏もも肉に、香り豊かなポルチーニ茸、マッシュルーム、生ハム、エシャロットなどを詰めています。仕込み済みのお肉に、フライパンで焼き色をつけて頂き、付属のグレイビーソースをかけ、最後に手作りのカリカリハーブパン粉をふりかけて完成。「簡単な仕上げレシピ付」なので、難しい工程をすることなく、簡単なひと手間を加えるだけで本格的なプロの味が自宅で楽しめます。付け合わせもセットになっているので、特別な日のディナーなどにもおすすめです。
私たちPlus Oneショップでは、日々の生活をより豊にする為に、
大切な誰かとの場に彩りを添える“プラスワン” の存在になりたいという思いから、このオンライン販売が始まりました。今まで学ばせて頂いた経験や、お客様からのご要望を活かして出来上がった商品です。
商品の特徴は、時間と手間を十分にかけ仕込みまでを終わらせたものをお届けします。最後の一手間をお客様自身で調理して頂きます。この“プラスワン”の行程が、さらに美味しさをアップさせます。また、調味料やバター、付け合せ食材などもすべて付いているので、食材を買い足す必要もなく、レシピや調理動画を見ながら誰でも簡単に作る事ができます！
動画でも調理方法をご覧いただけます。
https://youtu.be/2kHwWEJJLow
15分で簡単、プロの味
付属品は付番されてて使いやすい
ワインと愉しみました。
口に入れた瞬間、ポルチーニの濃厚な香りが鼻に抜ける、幸せの味です。
鶏肉も、パサパサしてたり、固かったりしたら嫌だなと不安がありましたが不安は全く必要ありません。
しっとりジューシーな鶏肉で、中に入ったソースの旨味を前面に吸っています。
付属のポテトも、カリカリに仕上がり絶品です。
なによりも、特製のソースは一般家庭では作れない、複雑で香り高いソースでした。
ワインと楽しむことを期待していましたが、期待を裏切らない仕上がりです。
ご時世的にも外食が難しい中で、安心して手軽にフレンチバルの味を楽しめるなんて、とても幸せな気持ちになりました。
調理具材もバーターなどの調味料含め、必要なものは全て頂けますし、なによりも各材料が小分けに、付番されているのでレシピ通りに作って、想像と違うものに仕上がることはほぼないと感じました。
付属のトマトも、仕上げに炒めるように指示がありましたが炒める際に破裂してしまいました。トマトは炒めなくてもいいかな？と思います。
更新日：2020年07月10日
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