一刀流まぎり 晩酌セット
一刀流まぎり
北海道の珍味の6種セットです。「手切りの塩辛」は、イカを包丁で手切りし、丁寧に洗った後、低温（5度以下）で一週間熟成して完成します。シャキシャキの食感がクセになるサラダ感覚で食べられる新感覚の珍味の「ししゃもっ子サラダ」、たこの風味と食感、わさびのツンとした辛さが絶妙な「たこわさび」など、晩酌にピッタリな6種をセットにしました。バリエーションに富んだラインナップなので、日本酒だけでなくワインや、焼酎などに合わせるのもおすすめです。
美味しさを追求したら手造りにたどり着きました。
一刀流まぎりは、時代の流れに逆行し、製造の作業工程を手作業で行います。
製品に使用されている原料は、厳選に厳選を重ねた素材のみ使用しております。
全国の百貨店等で開催される北海道物産展でも特に人気の高い６品を厳選しセットに致しました。
北海道の代表土産
素敵なセット
外段ボール箱を開けると、「一刀流まぎり」と書かれたシックな箱が…その中にパックの6種が入っています。冷凍ですので、冷蔵庫でゆっくり解凍しました。
・手切りの塩辛
胴部分のみの方が好きなのですが、こちらは耳入りです。臭みがなく食べやすいです。
・たこわさび
若い方にも人気のたこわさ。コリコリ食感にピリッと山葵の辛みがgood。
・数の子松前漬け
ポリポリした数の子と昆布のヌルッとした食感に、熟成醤油ダレが合っていて、ご飯にピッタリ。
・サーモンルイベ漬け
脂の乗った大きめのしっかりしたサーモンの切り身で、食べ応えがあり、白ワインにも合います！
・ししゃもっ子サラダ
明太子と山葵と辛子マヨの辛みはありますが、サッパリコリコリで、お子様でも食べやすいと思います。
・山わさび三升漬
スルメイカを沖漬け用熟成タレに漬け込んだもので、醤油風のピリ辛。日本酒や焼酎が進みます♪
北海道の代表的な6品が少しづつセットになってるのは嬉しい。
甘い物が苦手な方や、お酒が好きな方への贈り物として良いです。
持ち寄りのホームパーティー時に、素敵な小鉢に入れるのもお勧めです。
更新日：2020年07月10日
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