熟成ガトーショコラ75%ビター
チョコレートな関係
焼き上がりから9日経つと熟成が始まる「ガトーショコラ」。日が経つごとに食感が生チョコのように、しっとりとろける口当たりに変化します。焼き上がりから8日間は一般的なガトーショコラの味わい。9〜11日目は、口溶けが変わり、口に入れた瞬間に溶けてなくなります。12〜13日目は、苦味が心地良い固めのアイスクリームの様な食感に変化。それぞれの期間ならではの美味しさを感じることができます。甘味だけではなく、カカオ本来の味を楽しめるので、甘いものが苦手な人にもおすすめです。
この熟成ガトーショコラはグルテンフリーにこだわり焼き上げております。
一般的な小麦粉入りのガトーショコラと違う点というのは寝かすほどに口溶けが良くなり、カカオの深みが増すという革新的なチョコレートです。
熟成ガトーショコラ75%ビターは苦みはなく、甘いものが苦手な方でも食べやすいといった味覚表現になっております。
普段甘いものが好きな方も、苦手な方も是非一度お試しくださいませ。
味わったことのないガトーショコラに衝撃!
届きました!うきうきで開けました。ふぁー箱が立派すぎるー!
バカ○さんの箱みたいな高級感と赤色。これはプレゼントとてもいいと思います。
甥っ子の宝物入れにしました(笑)
開けてみて、説明書がありました!熱い思いが書いてます!
熟成ガトーショコラの日付ごとのコメントが。
今回は投稿期限が早くてここに書けせんが04日から08日までの変化を楽しみましたが、4日だけでも変化がありました!!
極みの熟成12日から13日目が楽しみです。
でも美味しすぎてその前になくなってしまいそうです(泣)リピートします
ホームページを確認しましたが、次は抹茶とウィスキー味(限定)を試してます!
インスタグラムも見ましたが、店内の写真もお洒落でカクテルも美味しそうー!
通販と、仙台の店舗も是非立ち寄りたいです
皆さん試してみてください。価値あり!
更新日:2020年07月10日
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