自家製ジン ボタニカル詰め合わせ(10杯分)
SOMEDAY
自宅で作る「ジン」です。ジンは、本来スピリッツにハーブやスパイス、果皮等の等の"ボタニカル"を数種加え、蒸留して作るお酒。この商品は、お酒が苦手な人でも飲める、ノンアルコールの仕様です。本格的なジンを自宅で簡単に作る事が出来る、ボタニカルハーブ類を詰め合せてあります。ハーブティと同じようにお湯を注ぎこみ、一日寝かせることによってボタニカルがしっかりと浸透し、ジンが抽出されます。
【作り方】
(1)約500ml程度のお湯を沸騰させます
（軟水がおすすめです）
(2)ティーバッグを耐熱容器に入れ、湯を注ぎます
(3)粗熱が取れたら（2、3時間程度）冷蔵庫で保管します
(4)丸1日漬け込めば、美味しく頂けます
割り方は、水やソーダ・トニックウォーターなど好みによりますが、
ジン：割りもの
1:2
がおすすめです
漬け込んだボタニカルは、日が経つほど味がしっかりと出て変化します
お好みの段階で、ティーパックを取り除いてください
植物由来の優しい味がクセになる
良い色合いになってきた
原材料のジュニパーベリー、コリアンダーホール、有機スターアニス 、クローブホール、カルダモン、レモングラスでも特にレモングラスを感じる事が出来、自宅で手軽に本格的なジンを楽しむ事ができた。
私の場合ジントニックが好きなんでリキュールを混ぜて飲んだり、炭酸に混ぜて飲んだりと色々な使い方が出来ると思います。
私はチャーシューなど臭みを消す為の肉料理の隠し味に使えそうだと思いました。
まだ漬け込んで1日なんでもっと漬け込んで深みが出た物を混ぜて飲んだりと色々な楽しみもあります。
手軽に誰でも簡単に今まではこういうティーパックでの商品が無かったので新鮮でした。次回は自分で注文し、バリエーションを増やして行きたいと思います。
ティーパックから中身が沢山漏れていたのでしっかりと口が閉まるように改善した方がいいと思う。
更新日：2020年06月30日
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