むなかた牛 塩もつ鍋セット
すすき牧場 むなかた牛
むなかた牛専門店の「むなかた牛塩もつ鍋セット」。健康に配慮し飼育された『むなかた牛』は、肉の旨味もさることながら、モツもクセがなく食べやすいのが特徴です。その中でも大腸や小腸の「白モツ」のみを厳選して使用しています。モツに合わせるのは「塩もつ鍋スープ」。しょうゆ味や味噌味などが一般的ですが、素材の味を最大限味わえるよう、塩スープというシンプルな味に仕上げました！最後に付属の「ラーメン麺」で、細麺にスープが絡んだ〆の塩ラーメンを堪能できます。
もつ鍋を冷凍のままお鍋に入れて調理も出来ますが、より美味しく作るには、もつを冷凍庫より冷蔵庫に移し、約半日かけて解凍し、煮込む前に熱湯でサッと湯通しすることで、余分なアクが取れ、美味しさに差が出ます。
モツの甘さがたっぷり詰まった濃厚塩モツ！
絶対美味しいやつです！
一袋分の中身です！
説明書がわかりやすい！
モツ鍋は大好物なので届くのを楽しみにしておりました！！付属の説明書き通りに冷凍していたものを当日の朝に冷蔵に移し、モツは一度湯通ししてからお鍋へ！スープを鍋に移す際、ニンニクの効いてる塩の香りの中にみりんの香りを強く感じました！一袋2人前との事ですが、モツの量を見てこれは夫婦2人分では足りないなと感じたので2袋投入！野菜はキャベツ、玉ねぎ、ニラ入れました。食してみると、まずスープは濃い目の濃厚塩味です！今までお店で食べてきた塩味のモツ鍋はさっぱりめの印象でしたので、この濃厚さはかなり私好み！ガーリックも効いてるのでなかなかのパンチがあります！モツは全く臭みも無く、甘～いプリプリのモツです！締めの麺がこれまた旨い！！
麺を投入する際、スープにちょっと蜂蜜とごま油を入れてみましたが更に美味しくなりもう止まりません！！！我が家は夫婦2人と、もうすぐ２歳になる子供との3人家族ですが、子供には野菜だけあげましたが、それでも2袋でちょうどいい量でした！
パッケージは2人前ずつの個包装になっているので、一人暮らしの方なんかにも食べやすいと思います！
ガーリックと鷹の爪も入っているので野菜だけ用意すれば簡単にお店の味になります！！
個人的にはやはりこの濃厚な塩スープが気に入りました！クセになりそうなのでまたリピートしたいです！
モツがせっかく甘くて美味しいのですが、脂身部分がかなり少なく感じました！もう少しコラーゲンを感じたかったです。。。
更新日：2020年06月23日
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