ギフトセット（とりかわ25本入+柚子ダレ2本）やきとり
博多とりかわ長政
国産の希少な鶏皮だけを使った「鶏皮やきとり」です。3羽で1本分しかとれない皮下脂肪の少ない首の部位だけを使用し、博多独特の製法で1本1本手作りで丁寧に巻き上げました。仕込みに5日間もかけ、焼いては秘伝のタレに漬込んで寝かせを繰り返すことで、外はカリッ！と香ばしく中はジューシーに仕上げました。脂っこさは少なく、とりかわが苦手な方でも試してほしい逸品です。付属の「自家製柚子ダレ」はピリッと効いた爽やかな風味が博多本格とりかわとの相性抜群。味変も楽しい商品です。化粧箱に入って届くので、贈答用にもおすすめです。
〈博多名物とりかわの誕生秘話〉
とりかわの誕生は、とある焼き鳥店 大将が娘さんの苦手だった「とりかわ」を食べて欲しいと考えたのがはじまりです。
娘さんが食べ易いように「何日もかけ、何度も焼き余計な脂分を落とす」と考え現在のとりかわが誕生しました。
そして、「何日もかけ、何度も焼く」とこの独創的なアイデアが 名物「とりかわ」 を一斉風靡し博多の名物としたのです。
〈名物とりかわを店舗でも〉
ご家庭でご利用いただくのも良いですが、「博多とりかわ長政」は都内に7店舗展開しており、お店で召し上がっていただくことも可能です。
博多とりかわ長政店舗
URL：http://torikawa-nagamasa.com/
ぷりぷりの鶏皮！ビールがススム！
到着はこんな感じ
小分けが便利です
美味しく頂きました
お中元の熨斗が付いての到着。
開けると5本ごとにパックされていてお一人様でも気軽に食べれる事が嬉しいな！と言うのが開けて一番の感想。
早速1つを解凍し、調理開始。
冷凍のままでも調理開始できると記載あったので急な集まりや帰宅後すぐでも頂けるのが便利だなと。
フライパンで調理をし、早速実食。
ぷりぷりの鶏皮には味がしっかりついているので、付属の柚子胡椒なしでも美味しく頂けます。
せっかくなので柚子胡椒をつけると、想像以上にこれが合う！
私はたっぷりめに付けて頂くのにハマってしまいあっと言う間に5本を完食。
追加でもう1袋を調理。
焼き鳥らしく七味でも頂いてみたのですがこれも美味しかったです。
思い付きでお酢をかけてみたのですが、これもサッパリとして美味しかったですよ。
お酒が好きな方はもちろんオススメですが、飲まれない方もおかずに便利に頂けると思います。
とてもジューシーなので炊き込みご飯などにも使えるのではないかな？と次回試してみたいです。
そのままでもちろん、色んなアレンジの可能性も感じられ5本が5セットとちょうど良い小分けなので大変便利。
個人的にはリピートもしくはどなたかに贈る機会があれば選びたい一品でした。
ありがとうございました。
真空パックが少し開け難かったかな。
更新日：2020年06月22日
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