ギフトセット(とりかわ25本入+柚子ダレ2本)やきとり
博多とりかわ長政
国産の希少な鶏皮だけを使った「鶏皮やきとり」です。3羽で1本分しかとれない皮下脂肪の少ない首の部位だけを使用し、博多独特の製法で1本1本手作りで丁寧に巻き上げました。仕込みに5日間もかけ、焼いては秘伝のタレに漬込んで寝かせを繰り返すことで、外はカリッ!と香ばしく中はジューシーに仕上げました。脂っこさは少なく、とりかわが苦手な方でも試してほしい逸品です。付属の「自家製柚子ダレ」はピリッと効いた爽やかな風味が博多本格とりかわとの相性抜群。味変も楽しい商品です。化粧箱に入って届くので、贈答用にもおすすめです。
〈博多名物とりかわの誕生秘話〉
とりかわの誕生は、とある焼き鳥店 大将が娘さんの苦手だった「とりかわ」を食べて欲しいと考えたのがはじまりです。
娘さんが食べ易いように「何日もかけ、何度も焼き余計な脂分を落とす」と考え現在のとりかわが誕生しました。
そして、「何日もかけ、何度も焼く」とこの独創的なアイデアが 名物「とりかわ」 を一斉風靡し博多の名物としたのです。
〈名物とりかわを店舗でも〉
ご家庭でご利用いただくのも良いですが、「博多とりかわ長政」は都内に7店舗展開しており、お店で召し上がっていただくことも可能です。
博多とりかわ長政店舗
URL:http://torikawa-nagamasa.com/
何本でも食べられるあっさり美味しい鶏皮!
博多とりかわ長政さんの「ギフトセット(とりかわ25本入+柚子ダレ2本)やきとり」が届きました!
焼き鳥の中でも鶏皮が大好きなので、とても楽しみにしていました。一口いただくと、もっちりした鶏皮の香ばしい風味がお口に広がります。とても美味しくて、今まで食べた鶏皮の中でも一番美味しかたったです!
普段、焼き鳥屋さんでいただく鶏皮は脂肪が強くてたくさん食べられないのですが、こちらはあっさりしていて何本でも食べることができて、驚きました。秘国産の希少な鶏皮だけを使用されていて、3羽で1本分しかとれない皮下脂肪の少ない首の部位だけを使用されているそうです。仕込みに5日間もかけられているそうで、丁寧に準備されているのが伝わってきました。秘伝のタレが染み込んで、そのままでも程よい味わいですが、付属の「自家製柚子ダレ」を付けると、ピリッとした柚子ダレの味わいが加わり、また別の美味しさで二度楽しめました。
夫はビールに合うと柚子ダレを付けて食べていましたし、子供たちにも大変好評で、喜んで食べていました。家族みんなで楽しめるのは、贈り物にする際にポイントが高いですね。
冷凍で5本ずつパックされているので、お酒のお供に少しおつまみが欲しい時にぴったりだと思います。さっとこちらの鶏皮が出てきたら、とても喜ばれそうです。
更新日:2020年06月19日
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