自然薯 (1kg)
自然薯家
日本古来の品種で山薬、山鰻と呼ばれる山菜の王様「自然薯」です。自生地の環境に相応しい丹沢大山の麓、肥沃な大地で栽培しました。粘り強くしっかりとした味わいの「自然薯」は、「とろろ」にしてご飯にかけて食べると絶品ですが、とろろ以外にもカットして、サラダや煮物にも最適な万能食材です。
自然薯は五大栄養素のバランスが良く、特にビタミン/ミネラルを多く含んでいます。また、長芋や大和芋と違い皮ごと食べることができますので風味や栄養分を惜しみなく堪能できます。
-利用シーン-
食べ方いろいろ 生でも煮ても焼いても万能食材
和食:とろろ汁、刺身/漬物、お好み焼、磯部揚げ、つくね、煮物 洋食:とろろでドレッシングやソース、ポテトサラダ、マリネ、ステーキ、ハンバーグ,グラタン,キッシュ 中華:焼売、餃子、春巻き、餡かけ 菓子:ポテトチップ、ホットケーキ
もっちもちが堪らない
すりおろした時のもちもち感が普通の山芋と違いが凄く分かる。
味も濃く出し汁で伸ばした自然薯はそれだけで美味しい。
ご飯にこれでもかっていうくらい沢山かけて食べると無限に食べられる。
自然薯の美味しい食べ方、保存方法、レシピなど同封されておりわかりやすくていいと思った。
普段スーパーで売っている物とは違い初めてコンロでヒゲを焼きました笑
届いた時の箱の大きさにもビックリです、何が来たのかと思った位でまさか1kg入で約70cm弱の自然薯が2本来るとは思ってもみなかった。
結構な大きさと量があるので食べ応えは十分あり、食べすぎて栄養取りすぎるんじゃないかと思ってしまう位です!
初めて食べた自然薯のもちもち感と味の濃さに惚れました、もう普通の山芋には戻れないかも、、
長いまま届くと思って無かったので縦長の箱が来た時にはちょっとビックリしました。
保存方法は書いてあったけど出来たらスーパーで売っているような大きさの真空パックに入っているともっと使い安いかと。
それだと保存しやすいので。
更新日:2020年06月19日
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