わさびで食べる「焼きあなご（たれ味Lサイズ）」です。兵庫の伝統的な技法を用いた焼き方で、背焼き、たれ付け、身焼きをし丁寧に仕上げました。新鮮なあなごを、風味豊かなタレにつけふっくら柔らかく焼き上げています。まずは、贅沢にわさびでお刺身風に。焼きあなごの香ばしさが引き立つ食べ方です。その他、熱々ご飯にのせて焼きあなご丼や、お鍋にもおすすめです。Lサイスの大ぶりなアナゴが4～5匹程度届くので、バリエーション豊かに穴子料理が楽しめます。
兵庫の伝統技法，串打ち，背焼き，特製たれ付け，身焼き，自慢のやきあなご。
山葵とたれの味比べ！
油がのっててふわふわの身
届く状態
小鉢もの
あなご丼
開封するとまず香ばしい香りが
Lサイズと言うことも有り大きいやきあなごが入ってます（今回は4尾）
見た目もインパクトが有り、量的に満足出来る量かと
温めの方も難しくなくオーブントースターで約5分で程良く温まりました
※身に油がのってるので必ずトレーを使用した方が良いです
自分自身やきあなごを食べた事が無かったので、最初は純粋な味と食感などを体験しやすいようシンプルに小鉢ものとあなご丼にしてみました
小鉢もの（ただ切っただけですが・・・）
油ののった身が身がふわふわなのとワサビのアクセントも有り美味しい
味の方は煮アナゴやうなぎの濃い味に慣れているのでサッパリしてる感じ
自分は醤油を少し付けました。それでも美味しかったです
あなご丼
付属のタレをご飯に少しかけてその上にやきあなごを乗せました
味付けは小鉢もので若干薄い感じがしたので醤油を少々
これがまた美味しいうな丼とは違い油がのってても身がサッパリしているので食が進みます。あっという間に完食してしまいました。
完食してしまい試してないのですが、うな茶漬けのように出汁をかけてお茶漬けも良い感じかも
お店のHPには玉葱たっぷり木の葉丼も良いと書いて有ったので、丁度新玉ねぎも有るので作って食べて見よと思います
お鍋や酢の物、まだまだ色々な食べ方が有る様なので色々と楽しみたいと思います
※注意する事は、温めると身がふわふわな為切る際に崩れやすいので、切れ味の良い包丁を用意した方が良いです
更新日：2020年06月17日
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兵庫は山葵で食べる方が多く，お寿司屋さんでも付きだしではあまりたれが食されていません。山葵醤油が多いです。それ故，普段使いのコンセプトのもと，ギリギリのお手頃価格のため，たれは大きい分，別売りで対応させていただいております。火が少し入れば身が柔らかくなります。冷めてから切っていただければと思います。
今後とも宜しくお願い致します。魚卯