自然薯 (1kg)
自然薯家
日本古来の品種で山薬、山鰻と呼ばれる山菜の王様「自然薯」です。自生地の環境に相応しい丹沢大山の麓、肥沃な大地で栽培しました。粘り強くしっかりとした味わいの「自然薯」は、「とろろ」にしてご飯にかけて食べると絶品ですが、とろろ以外にもカットして、サラダや煮物にも最適な万能食材です。
自然薯は五大栄養素のバランスが良く、特にビタミン/ミネラルを多く含んでいます。また、長芋や大和芋と違い皮ごと食べることができますので風味や栄養分を惜しみなく堪能できます。
-利用シーン-
食べ方いろいろ 生でも煮ても焼いても万能食材
和食：とろろ汁、刺身/漬物、お好み焼、磯部揚げ、つくね、煮物 洋食：とろろでドレッシングやソース、ポテトサラダ､マリネ､ステーキ､ハンバーグ,グラタン,キッシュ 中華：焼売､餃子､春巻き､餡かけ 菓子：ポテトチップ､ホットケーキ
大地の恵みと栄養がぎっしり詰まってます！
レシピもバッチリ！
しっかりと箱ごと緩衝材に包まれて届きました。
箱も重厚で、墨で書かれた文字や絵にも、肥沃な大地の自然の恵みの中で、大切に育てられた生産者の愛情が感じられました。
中の自然薯も一つ一つ丁寧に梱包されており、箱の中でも緩衝材のクッションで大切に守られていました。
おろし方や食べ方、調理のレシピなども入っていて、初めて食べる人でも迷わずに料理ができます。
長芋や大和芋と違って皮ごと食べることができるのには驚きました。
早速、ひげ根をコンロの火で焼ききって、皮ごとおろしてとろろにしていただきました。粘り強くてしっかりとした風味で、さすが、山薬、山鰻と呼ばれる山菜の王様！自然のパワーを惜しみなくいただいている感じがしました。
夏バテしそうなこれからの季節、食の細い方に贈ると喜ばれそな逸品です。
更新日：2020年06月15日
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