わさびで食べる「焼きあなご（たれ味Lサイズ）」です。兵庫の伝統的な技法を用いた焼き方で、背焼き、たれ付け、身焼きをし丁寧に仕上げました。新鮮なあなごを、風味豊かなタレにつけふっくら柔らかく焼き上げています。まずは、贅沢にわさびでお刺身風に。焼きあなごの香ばしさが引き立つ食べ方です。その他、熱々ご飯にのせて焼きあなご丼や、お鍋にもおすすめです。Lサイスの大ぶりなアナゴが4～5匹程度届くので、バリエーション豊かに穴子料理が楽しめます。
兵庫の伝統技法，串打ち，背焼き，特製たれ付け，身焼き，自慢のやきあなご。
山葵とたれの味比べ！
ふっくらとやわらかな肉厚焼きあなごに悶絶
箱の中から紙に包まれた穴子４匹が登場
お皿がはみ出るほどの大きさの穴子です
肉厚でふっくらふわふわでおいしいです！
・受け取り
クール便で簡単に梱包された状態の紙箱で受け取りました。箱を開封してみると紙で簡単に包まれたのみのそのまんまの焼きあなごがお目見え。特にビニール袋や真空パックにくるまれているわけではないので一瞬衛生的に心配になりましたが、中にはLサイズの大きな焼きあなごが４匹入っていました。見た目と香ばしい香りから食欲をそそってきます。
・調理
オーブントースターや直火で炙ることでふっくらといただけるとのことで早速直火焼きで調理開始。付属のたれとわさびを添えて完成です。
・実食
まずはシンプルにわさびでいただいてみました。肉厚でふっくらとした食感とともにしっかりと脂がのっていて非常においしくいただけます。焼きあなごの香ばしい旨味がダイレクトに楽しめます。
続いて、白米の上にのせて付属のたれをかけてあなご丼としていただいてみます。先ほどのわさびもよかったですが、甘辛のたれとの相性ばっちりです。白米がばくばくとすすむ味わいです。
さらに日本酒とのマッチングもすばらしかったです。
・今後自分がお取り寄せしてみたいと思うか？・他の人にお勧めしたいか？
自分へのちょっとしたご褒美としての一品にぴったりだと思いました。ただ、簡易的なパッケージに箱の中にそのまんま穴子が入っていることを考えるといつもお世話になっている方への贈答用ではなくあくまでも自分用だと感じました。
付属のたれとわさびが少なくて一匹にしか使えませんでした。さらに梱包をもっとこだわっていただけると贈答用にも利用できるかと思いました。
更新日：2020年06月17日
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高級食材，あなご，できるだけ，普段使いのコンセプトのもと，ギリギリ，お手頃価格で販売しているため，簡易包装にさせていただいております。また，兵庫は山葵で食される方が多いので，たれも大きい分は別売りで対応させていただいております。御意見，参考にさせていただきます。今後とも宜しくお願い致します。魚卯