だしプレッソ ふりかけ けずりセット（箱入包装）
やいづ善八

グルメで情報通の友人がお勧めしていたのでとても気になっていました。素敵な包装紙を開けると、さらに立派な箱で高級感のあるパッケージではありませんか。その時点からテンションが上がりました。

鰹節と昆布、2種類のだしプレッソは 焼津産鰹節 北海道産真昆布を使用。家庭では再現できない高圧抽出技術で濃厚な旨味と香りを引き出したもの。またこのパッケージがとてもお洒落なんです。

レシピブックを参考に、朝食は豆乳の和風ビシソワーズ（だしプレッソ昆布利用）、和風オムレツのオープンサンドを（だしプレッソ鰹節利用）作りましたが、どちらも超時短。少し前まではスムージーや、野菜の濃厚なポタージュを朝はいただいていましたが。和風のスープもとてもさっぱりしていて新鮮でした。

昼食も、レシピブックから手羽元だし漬け焼き（だしプレッソ昆布利用）、だしマリネ（だしプレッソ昆布利用）を作ってみました。手羽元だと思ったら、手羽先でしたが。一晩、寝かしたおかげで手羽にしっかり染み込みジューシーな味わいでした。マリネも、ただ和えるだけで出来上がり。

お弁当のおかずにぴったりのメニューばかり。全種類作ってみたら、自分なりにアレンジしてさらにだしプレッソを使いこなせたら良いなぁと思います。

冷奴にトッピングした、ふわふわ鰹けずり。こんなにふわふわなのは初めて見ました。さくさく鰹ふりかけも真っ白いご飯が進む事、間違いなしです。