KOJI DRINK PREMIUM 特別栽培米無添加米麹甘酒 700ml
酒のはしもと
伝統的手法で仕込んだ麹の恵たっぷりの「無添加米麹甘酒」です。造り酒屋がつくる麹100%甘酒は、優しく上品な天然の甘さと旨味が魅力で、ノンアルコールです。特別栽培米のコシヒカリを地元の農家さんが、契約栽培しています。特別栽培米とは、慣行農法と比較して5割以上農薬を使用しない、または不使用といった規定のもと栽培されたお米のこと。麹造りに卓越した純米酒を醸す蔵が、麹の旨さを最大限に引き出す丁寧な麹造りを行っています。
甘酒の中には米粒が溶けたタイプもありますが、KOJI DRINK PREMIUMは、原料である米の旨さや栄養の秘訣である麹を食としても感じて頂きたいと思い、米粒感を程よく残しています。
砂糖不使用ですが自然な甘みが有りますので、スイーツ作りなどにもおすすめです。
赤ちゃんから大人まで幅広い年代の方に楽しんでいただければ嬉しいです。
こだわりの原料と製法!自然な甘さと旨味!
700mlの瓶がちょうど入る黒い箱に「われもの注意」などのシールが貼られて届きました。この箱に配送の伝票も貼られています。箱の中には商品である甘酒と、甘酒の魅力や製造元などについて記載された紙も4枚入っていました。
常温で届きますが「到着後は冷蔵庫へ入れてください」とあります。
「KOJI DRINK PREMIUM」はピンク色の瓶のデザインが可愛いですね。「飲む点滴」と言われる甘酒なので、出来れば毎日の習慣したいところ。その瓶がこんなふうに素敵な佇まいだったらテンションも上がります。
おまけに自然豊かな鳥取でこだわって作られたお米を原料にしています。健康を思って飲むことが多い甘酒なので、減農薬の特別栽培米(コシヒカリ)が使われているのは嬉しいポイント!
グラスに注いでみると、お米の粒感がほどよく残っています。嗅いでみるとほんのり甘い匂いがして、その中に若葉のようなフレッシュな香りもしますね。
飲むと、わりとスッキリしています。甘さは控えめで、飲んだ瞬間より余韻でふわっと甘さを味わうような感じ。これは甘酒が苦手な人にも楽しんでもらえそうな飲み心地です。
いかにも甘い甘酒って喉にその甘さが残って、それが苦手という人が割といますね。でもこちらはスッと飲めて、喉ごしも爽やかでクドくないです。
温めても飲んでみましたが、こちらの方が甘さを感じます。甘酒のやさしい甘さと旨味が体の隅々にまで染みるようでホッと癒されます。生姜をプラスして楽しむのもおすすめ!
「KOJI DRINK PREMIUM」は100%米麹使用の甘酒なんです。ノンアルコールだから朝から飲めるのもGOOD!家族みんなで楽しめるところも◎です。じっくり味わうほどに、ちゃんと作られたものであることが分かる美味しさ!
甘酒が好きなので我が家でも作ったりしますが、粒感を残したままの甘酒より、それをミキサーでガーッとしたものの方が甘さを強く感じて、濃度もとろりと出来上がるんです。
だから「KOJI DRINK PREMIUM」もそのままで飲むより、スムージーなどにした方が甘酒としての甘さはしっかり感じられるように思います。ミルクや豆乳と割ったり、ゼラチンでふるふるに固めたりするのも美味しかったですよ。
「KOJI DRINK PREMIUM」は麹のチカラと恵がたっぷり!自然な甘さで品のある味わいと、無添加な仕上げが魅力です。砂糖不使用なのにこれだけの甘さがあって、それが体に負担のない甘さなんだから最高!天然の旨味とともに、甘い癒しと栄養が摂れます。
本物の甘酒にこだわる人や、飲みやすいものを好む人におすすめします!
瓶が入った箱全体を緩衝材で包んで、そこへ伝票を貼るか、配送袋かダンボールに入れて届けてもらいたいです。(1本なのでこのように届きましたが、複数だとダンボールで届くようです)
更新日:2020年06月10日
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