厚切り生牛たん 塩味
牛たん料理 閣
仙台の人気ご当地グルメ「厚切り生牛たん」です。厳選した牛たんを丁寧に皮をむき、食べやすい厚さにスライス。そして、特選の塩などを一枚ずつ真心こめて手ぶりし、数日間じっくりと熟成させました。牛たん本来のうま味をしっかりと閉じ込め、味わい深い美味しさを堪能できます。焼き方指南書も一緒に届くので、自宅で簡単に熱々の本格牛タンを楽しめます。
34年間お店で出している閣の生牛たんです。すべて手仕込みで添加物などは一切使っておりませんので牛たんの素材の味がよく分かります。鮮度の良いうちにお召し上がりください。
厚切りの為家庭で召し上がる場合は冷蔵庫から出し室温に戻してフライパンに少量の油をひいて表7裏3位で中火で焼いてお召し上がりください。 お好みで七味や醤油を少しかけて食べても美味しいです。
バツグンのおいしさ
かなり厚切りの牛タンです。塩味は、程よくちょうど良く肉質は柔らかでした。
焼くとよく縮まったりしますがそんな事はなく人切れがかなり厚くて大きいです。
香りもかなりぐっとでした。歯切れも良くて美味しかったです。
とにかく食べたことがない人は是非一度食べてみてほしいです。
牛タンの塩味の方の切込みをもっと深くしてほしいかなぁ〜お年寄りでも大丈夫なように
更新日:2020年06月15日
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