謹製辛子めんたい
辛子めんたい福さ屋

博多定番の｢福さ屋｣さんの｢辛子明太子｣♪

とても可愛らしい梅の花の包装紙に包まれて、クール便で届きました。丁寧で品のある梱包と、高級感ある立派な入れ物に感動!!
開封する前からドキドキワクワク♪

辛子明太子を見た瞬間、その大きさにびっくりしました。とにかくとても立派です!!スケトウダラの水揚げが少なくなっている中、こんなに立派な辛子明太子は、本当に貴重だと存じます。
これは贈答品としてプレゼントで頂けたら凄く嬉しい!!

そして無着色なのでとても優しいピンクの自然の色。これは身体にも嬉しいポイントだなと感じました。

さっそくそのまま頂いてみましたが…
辛子明太子ならではのピリッとした辛味の中に、甘みもあり、そして後から旨味がじわ～っと口の中に広がります。粒もしっかりしていて、ぷちぷちした食感がたまらない!!

なぜこんなに旨味があるのだろうと思い、福さ屋さんの辛子明太子を調べてみたのですが…
漬け込みの時にイワシの醤油を使用されているのだそうです。だからこんなに旨味があるのですね!!

そんなことを調べ感動していたらご飯が炊けたので、炊きたてご飯に辛子明太子を乗せて、ご飯と共に頂きました!!

この辛味・甘み・旨味のつまった辛子明太子がご飯に凄くぴったりで、本当に美味しくて、あっという間に一腹分食べてしまいました。ご飯も進む進む!!いくらでも食べてしまいそうです。笑

離れて暮らす親が辛子明太子が大好きですので、プレゼントとして贈りたいと思います
そして自分用にも絶対リピートします!!!!