飛騨りんごのこだわりアップルパイ(フルサイズ)
ホワイトルンゼ
飛騨高山のりんご農家が丹念に育てた、こだわりの低農薬りんごをたっぷりと使った、アップルパイです。りんごの皮と芯にある「うまみ」を生かすため、時間をかけてりんごの風味たっぷりのキャラメルソースを作ります。このひと手間が味の決めて。キャラメリゼしたりんごを、バターをたっぷり折り込んで手作りした国産小麦の生地で包み、サクサクになるまで焼き上げました。酸味、甘味、うまみのある奥深い味わいが 口いっぱいに広がる絶品アップルパイです。
ダイアモンドユカイさんが大絶賛、「甘すぎず、酸っぱすぎず、絶妙のバランス!パイもサックリしていて食感も抜群!」阪急うめだ本店で1日100個完売、ギフトやプレゼントにも喜ばれます。
地元では1日300個完売したこともある、一度食べたら忘れられない味のアップルパイです!
さっくり、ほんわか 懐かしのアップルパイ
クール便で届き、ギフト箱におさまっています。
フルサイズですが、中をカットされていて自分でのカットも楽々です(カットされているとメッセージも添えてあり、嬉しい心遣いです)。写真より贅沢に4分の1にカットしました!
自分でカットしたときに溢れ出たりんごを一口、しっとり甘く優しい味。カットしたときに生地が堅い感じがしましたがトースターで温めるとフィリングと馴染んで、良い香りがします。
フォークでさすと生地がパリッパリのサクサクです。こんなに生地がサクサクのパイを食べるのは初めてです。
中のりんごは温める前より酸味があり、食間も味わあるほど大ぶりで、甘すぎないパイなので飽きずに食べられますね。ただ、生地のバターは濃厚なのであっさりではありません。
シナモンもほとんど感じなかったので、シナモンが苦手な家族も美味しく食べることができます。
私が旅先で食べた思い出のアップルパイを思い出します。また食べに行けたらいいなぁと思っていたので、別の形でアップルパイを食べることができて幸せです。
ギフトとして贈る際も、相手の中にある思い出にリンクすることもあるかもなぁと思いました。
生地作りの行程や、こだわり食材についてのパンフレットも添えられており、温かみを感じます。HPもとても丁寧でお写真が多いので分かりやすいです。
値段、大きさの表記がHP上で見つけにくかったです。
更新日:2020年03月23日
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