炭火焼き鶏飯4合（ギフト）
炭火焼き鶏飯 川田屋
－ 米・粉類 カテゴリ
奄美大島の郷土料理「鶏飯」が手軽に楽しめるセットです。「鶏飯」とは、ほぐした鶏肉や錦糸卵などの具材と薬味をご飯の上にのせ、丸鶏を煮て取ったス－プをかけて食べる料理のこと。メインの鶏肉は、鹿児島知覧産さつま知覧鶏の「種鶏」のみを厳選して使用。弾力のある歯ごたえと、噛めば噛むほどに溢れる旨味が特長です。鶏肉の旨みと香りを増幅させるため、職人が丁寧に炭焼きしてます。特製昆布エキスに漬け込むことで、九州郷土料理ならではの、ガツンとくる旨さを十分に堪能できます。米は、最も鶏飯に合う「奈良県吐田米」をセレクト。鶏肉、米、鶏、刻み海苔がセットになり、風呂敷包まれた状態で届くので、ギフトにもおすすめです。
まずはお米を研ぎ、5分水に浸してください。その後2合の線まで水を入れてから鶏飯具材を入れます。あとは通常モードで炊飯スイッチを押すだけです。鶏飯具材自体に昆布エキス等が含まれてますので、調味料は必要ありません。炊き上がった鶏飯を全体に混ぜてからお召し上がりください。1杯目はそのまま、2杯目は温めた付属の鶏ス－プをご飯にかけお召し上がりください。お薬味として刻み葱、刻み海苔などをトッピングして頂くのもお薦めです。
炭火らしさ
とてもワクワクする中身です
お肉がたっぷり！美味しい！！
風呂敷に包まれて届きました。
開ける前からドキドキワクワクしますね！
中身はお米、だし汁、お肉と別々になっており、どれも高級感があり、作るのが楽しみになります。
お米もとても綺麗な粒でした。
お米を洗って、お肉を入れて炊くだけ。作り方はとても簡単でした。
炊いている時から炭火の香りがしておりましたし、炊いて蓋を開けたとたんに美味しい香りがしたのもよかったです。
お肉は小さめにカットされており、びっくりするほどゴロゴロと大容量な感じに驚きました。
どこを食べてもお肉がある！といった感じで、とてもボリューミーです。
鶏ガラだし汁は少し酸味があり、濃厚な味でした。
2杯目を鶏ガラスープで食べてみましたが、もう少しあっさりしてても良いのかなとも思いました。
更新日：2020年03月16日
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