和三盆茶畑ロール
和茶倶楽部

届いて宅配の段ボールから出てきた箱がとても可愛らしく、わくわくして開けてみると、綺麗な緑色にお洒落な粉砂糖の白色が目を引きます。
冷凍状態でかちかちなのでその場ですぐには食べられないのでしばらくお預けで、冷蔵庫で解凍します。4時間くらいと書いてありましたが、家の冷蔵庫が冷えすぎなのか解凍しきっていなかったので、一晩おいてしまいましたが、翌朝にはすっかり解凍されました。ナイフを入れるとふわふわなのがよくわかり、かといってぐちゃぐちゃになることもなく簡単にカットできました。
煎茶に抹茶和三盆糖と小豆という和の素材が組み合わさったロールケーキということで、正直渋いご年配の方が好みそうな組み合わせだと思っていました。
しかしながら、抹茶の苦さもなく程よい風味と甘すぎないクリームの代わりに小豆の甘さが引き立ってバランスの良いロールケーキでした。ただ、煎茶の味がちょっとわかりずらかったです。
冷凍のケーキという事で、解凍するとパサパサになるのではと思うところがあったのですが、そのようなこともなく、しっとりふわふわして美味しかったです。本当にほっとする優しさが感じされる和のスイーツでした。