渓流 どむろく 純米 720ml
遠藤酒造場

瓶の中で、小さな泡達がずっと踊っている。
酵母が生き生き活動している証拠。
でも、キャップの工夫で中のガスを適度に出してくれているから、安心して保管できる。
でも、つい飲みすぎちゃうから保管する間もないね‥
マスカットのような、すっきりしたフルーティーな香り。
甘口だけど、泡のおかげで後口の切れは爽やか。
どぶろくにありがちな、米のどっしりベタベタした感じが全くない。
洗練された大人の美人という感じ。
何よりこのしゅわしゅわ、上がる～！
鍋料理の前の食前酒として、酸味をきかせたつまみと一緒に頂いた。
う～ん、うまい！
鍋を食べる間にも一緒に頂いた。
う～ん、これもうまい！
泣く泣く明日の分用に取っておく。
味の変化を楽しまなくちゃ。
蔵元さん、美味しい「どむろく」、本当にありがとうございます！

繊細なお酒なのでやむを得ないことは重々承知していますが、配送の仕方が厳重で、全部で9本程入れられる仕切りの中に1本だけ入っていたので、正直段ボール箱を開けた瞬間「あれ‥？」と思ったのは事実です。