杜の都仙台名物肉厚牛たん塩味500g
かたい信用やわらかい肉 「肉のいとう」
仙台の老舗精肉店が厳選した「牛たん塩味」です。一般的に牛たんは機械でカットするところ、ひとつひとつ職人の匠の技で丁寧に手切りされています。旨みが出るまでじっくりと熟成させる独自の熟成方法と、秘伝の味付け技法により旨味を引き出しています。塩味で味付けされているので、フライパン等で焼くだけで本格的な仙台名物の牛たん焼きが楽しめます。「ベストお取り寄せ大賞2016・2018 肉・ハム・ソーセージ部門」で金賞受賞の商品です。
仙台で長年にわたり愛され親しまれる、仙台の老舗「肉のいとう」の名物です。
創業五十有余年の秘伝味付けで、芯までじっくり熟成させ、丁寧に分厚く手切りして、全国の皆様へお届け致します。
こんな牛タン初めてでした!
牛タンはあまり好きではなく、今までに食べたものは薄くて味がわからないものばかりでしたので、今回モニターに応募させていただいたのは「厚切り」「写真が美味しそう」という理由からでした。
驚いたのは解凍後に調理しやすいよう、一枚ずつはがせるようにシートで挟んであったこと。回答を焦ってはがすときに残念な結果になってたことが多かった私には、最上の配慮のように思いました。
ホットプレートで他のお肉も用意して焼きましたが、他のお肉を焼く必要もなく、夫婦二人でおなか一杯になりました。
レモンで食べるといいよとの主人の言葉で、レモンのみ用意しましたが、塩味がいい塩梅でついていたので、他の調味料は全くいりませんでした。
厚切りにも感動、切込みがいれてあり、柔らかいんです。しかも、しっかりお肉の味がする!
丁寧に仕事がしてあるのであのお値段にも納得です。子供たちが帰省した際にはお取り寄せしたいと思います。
更新日:2020年01月16日
■お取り寄せ審査とは?
お取り寄せ&美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査&レポートを行っています!
審査員さんによる審査&レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
かたい信用やわらかい肉 「肉のいとう」
「塩味がいい塩梅でついていたので、他の調味料は全くいりませんでした。」とのコメント、ありがとうございます。
当店の牛たんは、長時間かけてじっくり熟成させており、うま味成分のアミノ酸が増しているため、牛たんが苦手な方にも「美味しい」と言っていただけることが多いんですよ。また、酵素の働きでとてもやわらかくなっているのも美味しさの秘訣です。
今後も皆様に喜ばれるような商品をご提供できるよう、スタッフ一同努めてまいりますのでよろしくお願い致します。