むなかた牛 塩もつ鍋セット
すすき牧場　むなかた牛

運送会社の手違いで希望時間帯に大幅に遅れて届きました。その日は解凍が間に合わなかったので翌日にいただきました。

すすき牧場さんの所在地は実家からそう遠くないみたいですが、実は牧場があることなど全く知りませんでした。でも「むなかた牛」というブランドは聞いたことがあったので、是非食べてみたかった。今回お届けを楽しみに待っていました。待ちに待ったモツ鍋なので張り切ってお野菜も山のように準備しました（笑）。
可愛らしいイラストで描かれたインストラクションに従って準備。始めに付属のスープとモツを煮込みます。一緒に固いお野菜も入れて煮込みました。次第に灰汁が出てくるのでそれをすくい、野菜やお豆腐を大量投入。セットにはニンニクスライスと鷹の爪も付いています。それも入れて煮込まれるのを待ちました。

私はもつ鍋は味噌派。なので塩でいただたくのは今回が初めてでした。すっきりとした味わいのスープは美味しい～。プリプリとしたモツも最高に美味しいです。丁寧に処理されているので臭みが全くありません。脂っこさも気にならず、プリプリとしていて美味しい。そしてお肉が甘い！噛めば噛むほど甘みが出る感じでとても美味しいモツでした。
そして鍋の〆は麺です。細麺のちぢれ麺でスープとよく絡みます。最後までスッキリ美味しくいただけました。スープも全部飲み干しました笑。
お野菜もたっぷり摂れるし体も温まる。コラーゲンチャージ出来てヘルシーな鍋パーティとなりました。
むなかた牛サイコー！
自宅では勿論のこと、この季節贈り物にしても喜ばれること間違いないと思います。
すすき牧場さん、今度実家に帰った時に探してみようと思いました。

〆の麺。味が染みて美味しかったのですが、個人的にはもっと太めのちゃんぽん麺でも合うのかな、と思いました。