大分県産！ぶりしゃぶセット＜3～4人前＞
通販専門店ふるさと産直村
かぼす特有の爽やかな香りで、さっぱりした旨味が味わえるぶりしゃぶ鍋のセット。ブリには、大分県産かぼすぶりを使用。餌に大分名産のかぼすの果汁や果皮を混ぜることにより、ブリ特有の臭みや変色を低減させています。
ブリ独特の脂分と臭みが苦手でも、付属の濃縮あごだしで、ぶりしゃぶがまろやかになり、美味しく食べられます。
あごだしと水の割合が、1:5になるように薄めてた後、沸騰させてから、ブリの切り身をしゃぶしゃぶしてください。表面が白くなれば食べ頃です。
お好みで付属のポン酢ともみじおろしをつけると、サッパリとお召し上がりいただけます。
ブリの旨味出汁がたまらないしゃぶしゃぶ！
小葱を刻んでプラスすると更に美味しく！
ふくポン酢はたくさん入っていました！
ブリが入るだけで、一気にうまみがアップ！
発泡スチロールに入って届きました。
開けてみると、真空パックになったブリと鍋スープとぽん酢が入っていました。
真空パックのブリは要冷凍になっていたので、食べる時まで冷凍庫に入れて置くのがベストだと思います。
真空パックされていても、冷凍庫に入れている時間が長いと色が変わってくるので、新鮮さをそのままいただくには保存に気を付けることがおいしさのポイントでした。
3～4人前とりましたが、夫と2人でペロリと食べてしまいました。
ブリは脂がのっていましたが、しつこくない上質な脂だったのであっという間に食べきりました。
それだけでなく、ふく（ふぐ）ぽん酢をつけて食べると、さっぱりしてとても美味しかったです。
もみじおろしもついていたので、味変しながらいただけました。
あごだしの鍋スープはブリの良い出汁も出て、締めの雑炊にピッタリ！
うどんでも美味しいかなと思います。
年末やイベントごとの時にメインになる食べ物だと思うので、みんなでワイワイブリしゃぶをたのしめるのでおすすめです！
冊子が付いており、そこに作り方のコツが書いてありましたが、分かりにくかったので冊子プラス1枚ものの説明を付けた方が良いのではないかと思いました。
更新日：2020年02月05日
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しかし、ぶりは他の魚と比べて酸化による変色がおこりやすい魚でございます。
お召し上がりになる際は冷凍庫から冷蔵庫に移し、ゆっくりと5～6時間かけて解凍してください。
また、商品のお召し上がり人数は一般的なご家族を想定し、男性1名、女性1名、小学生程度のお子様1～2名で設定しております。
どなたにでも簡単に調理いただけるよう、当店ＨＰ内に、写真付きの「美味しいお召し上がり方」を掲載しております。
ぜひご参考くださいませ。