IFFA金賞ギフト（ハム・ソーセージ等セット）
伊豆沼農産
ドイツの中東部で始まった食肉加工のコンテスト「IFFA」で金賞を受賞したハム・ソーセージ等のギフトセットです。スモークハムは、低温でじっくりとスモークしてあるので、歯ごたえがしっかりとして食べごたえがあります。粗挽きの食感と肉のうまみが味わえるソーセージ「あらびきソーセージ」。焼いても茹でても美味しい定番商品です。「ボロニアソーセージ」は、イタリアのボローニャが原産のソーセージです。正式名称はイタリア語で「モルタデッラ」といい、日本ではボローニャソーセージやボロニアソーセージと呼ばれています。更に、粒入りマスタードもついた本格派。バリエーションに富んだ食べ方があり、それぞれの特徴を感じられるセットです。
【スモークハム】
スモークの味を楽しんでいただきたいので、サラダやサンドイッチなどできるだけシンプルな調理で召し上がっていただくのがおすすめです。
【あらびきソーセージ】
袋から取り出し、たっぷりのお湯で5分ほどゆでてお召し上がりください。フライパンでこんがり焼くと、皮のパリッとした食感をお楽しみいただけます。ポトフなどの煮込み料理にも相性抜群です！
【ボロニアソーセージ】
袋から取り出し、ケーシング（皮）をはがしてお召し上がりください。厚めに切ったものを焼いてステーキにしたり、お好みのサイズにカットして野菜と炒めるのがおすすめです。
歯ごたえと肉汁の旨味が最高です。
即席親父風カスレ、最高の味です！
包みを開けて林檎酒と。サンタもうきうき
見て！ステーキに琥珀色の肉汁が輝きます
伊豆沼ハムが我が家にやってきました。Ｂ５ノートくらい、片手で持てる大きさ。箱の高さはちょっと厚めと思ったら、中に大きな保冷剤。このあたり親切です。
包みを開けると、肉の塊がごろごろと。今すぐ食べたい！その気持ちを抑え、林檎酒を買ってきました。よし、今夜はパーティだね。
まず、ボロニアソーセージをフライパンで温めます。真空パックとケーシングは比較的剥きやすい。表面のジューシーさも十分守られています。カットするときめ細かい切り口がきれいです。スパイスの黒い粒も、アクセントとして美しい。ステーキにするとしっとりしたパンケーキのように膨らんで、でもナイフで切っても崩れません。実がしっかり詰まった、良質のボロニアです。口に含めば、なるほど、香ばしい香り、ふっくら口どけも良いです。脂と旨味のバランスも絶妙です。
次に、スモークハムは湯煎してからフライパンに転がしました。炙れば琥珀色の肉汁が溢れ出します。安心できる燻製豚脂の心地よい香り、金色に映える炙り肉の照り。私はこれが大好きなんです。表面を見てください。脂身の刺しによる肉割れ模様が素敵でしょう。当然だけど切り口はしっかりと肉の詰まった均質な美しさです。この圧倒的なボリュームから、歯をはじく弾力が生まれます。うーん、やっぱり美味しい！口中にはじけ飛ぶスモークの芳香。野趣味溢れる塊肉の味わいが染み渡ります。
あらびきソーセージは、とっておきの調理法で。軽く加熱したソーセージをオーブン皿に乗せて、缶詰のインゲン豆と鶏レバー、玉ねぎとトマトのざく切りを入れたらオーブンで焼きます。ソーセージの味がスープに移ります。おぉ最高！！親父風カスレが、最高のソーセージに彩られます。アツアツの肉汁とパリパリの皮、食べきるの残念！です。
最高の味わい、その晩の林檎酒が進んだことはいうまでもありません。
簡易包装、伊豆沼の水彩画も素敵ですが、お歳暮には見栄を張りたいです。IFFA金賞を主張できる、外見の派手さ、重厚さもあると好ましいでしょうか。
更新日：2019年12月20日
■お取り寄せ審査とは？
お取り寄せ＆美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査＆レポートを行っています！
審査員さんによる審査＆レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
ジャンル別 口コミ検索
シチュエーション別口コミ検索
達人のおすすめ
お取り寄せモニター審査
お取り寄せギフト検索
お取り寄せ人気ランキング
