熊野牛すき焼き懐石(約2～3人前)
Meat Factory

入れ物が黒い箱で高級感があります。3種類の部位の違うお肉が仕切られて入っており、部位が書いてある札があって、お店のような感覚です。蓋を開けた時に重なった部分が1つの部位に対して2枚しか見えなかったので、6枚しかないのかな？と思ったのですが、実際には量もしっかりありました。
脂の多いお肉と違って赤身がしっかりとあるので、お肉の味もしっかりと感じることができました。部位が3種類あるので、食べる度に、ここは脂身があって甘いなとか、赤身の部位もかたくなく、噛むほどにお肉の味が出てきてとても満足いたしました。熊野牛は初めて食べたのですが、しっとりしていて柔らかく、お肉の味がしっかりしているのに、さっぱりしているような感じがしました。すき焼きの味付けは砂糖と醤油のみでいただいたので、充分に本来の味を楽しめたのではないかと思います。熊野牛はすき焼きにとても合いました。

中身を確認するために食べる前に一度開封したのですが、蓋を開けてすぐお肉で、蓋も密封タイプではなかったので、蓋を閉めてラップをしっかり巻いて食べるまで保存いたしました。