イベリコ豚特選しゃぶしゃぶ福袋ギフトセット
イベリコ豚専門店 スエヒロ家

お願いしていた日時にちゃんと届きました。
銀色のダンボールの中にショップさまの包装紙で包まれており、それを開けると天然の竹の皮に１枚づつフィルムに貼られたお肉のセットが包まれていました。
使うお出汁は、お鍋に水を張って羅臼昆布でゆっくり取り、お肉は半日程かけて冷蔵庫で解凍し、使う5分前に常温に出し鍋に投入。
どのお肉もかなりの薄切りですが、それでもお味はしっかりしていました。

●肩ロース
ほどよく脂身があり、噛みしめるほどに旨味や甘みがグッとお口全体に広がります。
ポン酢ゴマだれと、店長さんお勧めの岩塩とでいただきました。
お肉自体のお味が濃いので、岩塩の方がしっかり味わえます。
アクが結構出ますが、その後に食べる野菜にも旨みがついて大変満足いくものでした。
150gで11切れ入ってました。

●ロース
脂身の無いものから少し脂身のついてるものまでが、150gで15切れ。
アクはあまり出ずあっさりとした味わいでしたが、甘みがありこちらも岩塩が合うかな～といった感じです。
脂が苦手な方やダイエット中の方には良いかもしれませんが、お湯を通すとややパサつき感が気になり私の好みではなかったかな。
とはいえ、普段口にしている豚肉とは違い旨味を楽しめます。

●バラ
とにかく脂身の甘さを堪能出来る部位です。
とても美味しいですが、脂の重みであまり沢山の枚数は食べれませんでした。
お若い方なら大丈夫かもしれませんが、40代にもなると少し胸に重さがグッと来て後に引きます。
こちらお湯を通すとかなり小さくなったように感じてしまうので、もう少し大きいと食べ応えが有るように思いました。
岩塩よりあっさりポン酢が一番合いました。

商品と一緒に品質を保証する証明書のコピーも入っていましたので、なるほど納得のいくお味でした。
自宅でのしゃぶしゃぶの食べ比べとして、とても楽しいセットだと思います。
私自身は肩ロースがとても美味しく気に入ったので、サイトを見てみようかなと購入意欲が湧きました。

充分味わえる量でもありますが、贈答用として考えると、届いたダンボールを開けると平たく包装された地味な物が入ってると、少し拍子抜けしそうに感じました。
中の竹の皮は良かったですが、その外の包装紙が安っぽく思えて、せっかくの最高級イベリコ豚のランクが台無しに思えます。
贈答用はもう少し高級感のある包装紙やデザイン性のある物だと良かったです。
また、添付されている用紙には『オレイン酸』を高く評価しているようですが、オレイン酸はどのような効果が有るのかも少し書き足して頂くと、その良さを感じながら食せるのではないでしょうか。