イベリコ豚特選しゃぶしゃぶ福袋ギフトセット
イベリコ豚専門店 スエヒロ家

時間通りに、銀色の保冷の箱に入って到着しました。
ワクワクしながら、箱を開けると竹の皮に包まれてイベリコ豚３種類が、丁寧に個別に包装されていました。一つ一つ取り出してみると、とても丁寧にシートに並べられてシートから剝がしやすく、優しさが伝わり嬉しかったです。それに、赤身の綺麗なこと・・。

温しゃぶで食べようと、鍋に昆布を入れて、おすすめのようにまず岩塩でいただきました。
濃厚な旨味と脂身の甘さ・・３種類ともそれぞれの味わい・・今まで食べたイベリコ豚の中でも最高に美味しかったです。
最高級のベジョータランク！！
感動しました。

ロース：
お肉の食感は柔らかく、とにかくジューシー。さっぱりしている中に旨味がしっかり感じられ感動です。
肩ロース：
脂が程よく入っていました。程よい弾力も感じられ、噛むほどに甘みが溢れ美味しい！
バラ肉：
見た瞬間は、脂身がちょっと多いかな・・と思いました。でも、この脂がとっても美味しい。びっくりです。甘さがしっかり感じられ、今までしゃぶしゃぶは、ロースでしか、食べなかった我が家ですが、夫も美味しさにこのバラ肉、最高と何度も言っていました。

あまりの美味しさに急遽、ロースを焼きしゃぶのネギ塩で、バラ肉もこの脂の旨味をダイレクトに野菜にと、蒸しで少しいただきました。堪能しました。

温しゃぶの〆は、卵雑炊にしました。この雑炊が、期待以上に美味しいです。

３種類のイベリコ豚をしっかり味わえ、美味しさは、もちろん、会話も弾みます。
贈答用としても、家でのパーティでも歓声が上がること間違いなしの逸品です。
大満足です。