米沢牛切り落とし 500g（牛丼のタレ付）
米沢牛専門店さかの

切り落としなので、どんな梱包で届くのかな？と興味深々でしたが、竹の皮に包まれた状態で届きました。
ご自宅用の梱包ですが、ギフト梱包もあるようなので、気心知れた方へのギフトには最適だと思いました。
冷凍でのお届けなので、一度に食べなくとも、何度かに分けて食べる事も出来、美味しさを再確認出来る所が嬉しいです。

今回、牛丼のタレが一緒ですので、玉ねぎだけ用意すれば簡単に牛丼が楽しめるセットです。
料理が苦手な方でも、忙しい方でも、簡単に作れて便利だと思いました。

肝心のお味ですが、色んな部位が集まった切り落としなので、それぞれの美味しい部位を贅沢に堪能出来る所が魅力的ですね。
半解凍でのお肉を手でほぐすと、細かい部位もあるけど、柔らかく、しっかりしています。
牛脂が１切れ付いています。
お肉独特の、臭みなどは一切ありません。
一口食べると、ふわっふわな食感と、お肉そのものが持つ上品な甘み、牛肉の風味がしっかりで、贅沢です。

牛丼のタレは、醤油・味醂・砂糖・ごま油が原材料で、とてもシンプルです。
個人的に、もう少し甘めでも良かったかなと思いましたが、ごま油が割としっかり香るタレで、米沢牛に合うタレなのだと思いました。

商品情報のパンフレット・利用された方々のメッセージ、米沢牛牛丼の簡単レシピなどが同封されており丁寧な印象を受けました。

牛丼のタレが付いてるものの、ストレートなのか、濃縮なのかも不明でした。
どれくらいの分量を使えばいいのかなどの説明が一切なく、普段から市販のタレを利用してる方は要領を得ていると思いますが、もっぱら基本調味料で料理してる方には、少し不親切だと感じました。