イベリコ豚肩ロースしゃぶしゃぶベジョータ400g (2～3人前)
イベリコ豚専門店 スエヒロ家

イベリコ豚肩ロースしゃぶしゃぶ、届きました。竹の皮に包まれた最高級ベジョータは、薄ーくスライスされて、一枚一枚丁寧にビニールフィルムに張り付けて重ねられていてびっくり！一枚ずつしゃぶしゃぶ出来るようにとのおもてなしの心が感じられました。
冷凍庫で解凍してから早速いただくことに。
白菜・ネギ・くずきり・しいたけ・えのき・せりなどを用意して、昆布だしのお出汁でいただくと・・・美味しいです！
普通の豚肉に比べて豚肉の赤身のうま味が濃厚で、ほどよい脂の甘さも感じられ、とてもバランスがよく、とろけるように美味しかったです。さすがは最高級のベジョータです。
たっぷりと４００グラムあるので、家族でしっかりとイベリコ豚を堪能できました。
そして、最後に残ったお出汁に塩・粗挽きコショウ・ポン酢などで味付けをして、稲庭うどんをいただきました。出汁が美味しく、最高の〆になりました。
最高級のお肉でしゃぶしゃぶ、最高に幸せな時間でした。
これからもちょっと贅沢をしたいときにお取り寄せしたいです。