桂の木ばうむ
奥出雲前綿屋
こだわりの卵と島根県産の米粉を使用したハードタイプの「バウムクーヘン」です。島根県奥出雲地方の恵まれた自然の中にある「たなべ森の鶏舎」で、のびのびした環境で育った平飼い八雲鶏の「彩り天佑卵（いろどりてんゆうらん）」を使用。動物性のタンパク質を与えていないので、臭みの非常に少ない品種です。バウムクーヘンの外はサクッと中はモチッとした食感で、卵の風味と焦がしバターの香りが噛みしめるたびに口の中に広がります。専用ボックスに入って届くので、贈り物にもおすすめです。
紅茶やコーヒーなどにあわせていただくのはもちろんですが、甘さ控えめに仕上げているので、ワインなどとのマリアージュもおすすめです。
お召し上がりの直前にレンジで10秒程度あたためていただくとより一層香り豊かにおいしくお召し上がりいただけます。
食感と薫りもたのしめる贅沢
切り口はこんな感じです
封を開けたとたん、芳ばしい発酵バターの薫りがふんわりやってきてワクワクしてしまいます。
ちょっとハードなので切り分けも便利。
お砂糖のコーティングも芳ばしく外はさっくり。
でも中は米粉を使っているので、もっちりで食べ応えのある新しい食感です。
かむとじんわりバターと濃厚な卵の存在感で、ほっぺの内側がプルプル震えるおいしさです。
輪切りにしたらドーナツみたいでお子様に喜ばれそうだし、縦に切ったら丁度女性のお口に合う厚みなので上品にいただけます。
濃厚なコーヒーに合いそうですが、ミルクティーや緑茶も一緒においしくいただけます。
パッケージも卵をイメージするツートンカラーで、開けたときに取り出しやすく使い手にやさしいデザインです。
箱のテープが外しにくくて、裏返さなくても簡単に取れるようになっているといいな。
更新日：2019年12月19日
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ご試食いただきまして、ありがとうございます。
大変詳しくレポートしてくださり、まことにありがとうございます。
読んでいて、思わずゴクリとのどを鳴らしていました。
箱のテープの件、全く気にしておらず、ご指摘をいただいて自分で試したところ、非常に切れにくく、お伝えいただいた事が、大変理解できました。
味わいばかりに目が行きがちですが、そういった点も非常に大切だなと感じさせていただきました。
ありがとうございます！
ご意見を参考にさせていただき、今以上の商品をお届けできるよう心掛けてまいります！
今後ともよろしくお願いいたします。