黒毛和牛希少部位(イチボ)極上ローストビーフ300g
たわら屋
黒毛和牛の希少部位「イチボ」を使用した「ローストビーフ」です。一流料理人の技を駆使し、秘伝のたれでじっくり時間をかけ焼き上ています。肉質はランプに比べるとややきめが粗く、ところどころに繊維を感じます。その分風味が濃厚で赤身らしい肉々しさがあり、深みのある味となっています。「肉らしい」という表現が合う、独特の味わいです。牛肉本来の旨みを閉じ込めているので、芳醇で濃厚な旨みを感じる「常識を覆すローストビーフ」。大切なお祝いの時、スペシャルなギフトとしてもおすすめです。
肉も脂も全体的にはんなり甘く、わさびで食べれば味わいはいっそう深い。
贈り物におすすめ!贅沢ローストビーフ
第一印象は木箱に入っていることの高級感。そしてずっしり塊タイプ。
その2点で豪華さを感じワクワクが止まらない!
市販のローストビーフはスライスされているイメージが高いが、このローストビーフは自分の好みにカットができることも嬉しい。
今回は薄めと厚めの2パターンを用意。まずは薄めから何もつけずにひとくち。
「え!ジューシー!やわらかい!」ローストビーフはパサつく印象があったが、全くそんなことはなく、作りたてのような食感。
厚めのほうは少し歯応えがあったが、赤身と脂身のバランスが絶妙で噛めば噛むほど旨味が溢れる。冷たい状態で肉が硬くならないことにただただ驚き。
付属のタレは醤油ベースで、つけると味が締まりより肉の旨味が感じられる。
贈り物におすすめな逸品である。
味付けが少し濃いような感じる。
更新日:2019年12月04日
■お取り寄せ審査とは?
お取り寄せ&美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査&レポートを行っています!
審査員さんによる審査&レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。