松阪牛A5 芯芯 ステーキ 100g×2枚セット
特選松阪牛専門店やまと
松阪牛の希少部位「芯芯」のステーキ肉のセットです。芯芯とはモモ肉の中でもマルシン・シンタマなどと呼ばれる部位の中にあるさらに中心部のことです。モモ肉でありながらその中でもとても柔らかく、キメも細かい部位です。牛一頭からとれる量も少ないうえに、松阪牛A5の芯々となると希少な部位であることは間違いありません。
赤身本来のさっぱりとした柔らかさを楽むことができます。大切な方へのギフトに、特別な日のごちそうにおすすめです。
松阪牛A5の芯々ステーキは肉厚で柔らかく、さっぱりとした味わいです。
元々赤身ですので、ローストビーフやたたきなどにも使用されますが、その柔らかさを楽しむのにステーキでもおすすめしたいと思います。
いつの間にか食べちゃいます!!
指定した日に、待ちに待った松坂牛が届きました!箱は黒で、紙製といえど高級感を感じます。開けてみると2枚の松坂牛が!!豊富な緩衝材に包まれて気持ちよさそう!なんとバランも一緒に入ってました。普通の箱詰めとは違う高級感を感じますね。
そして、説明書き通りの解凍時間で解凍し、フライパンで焼きました。味付けはシンプルに塩コショウ。美味しい松坂牛はやはりこれが一番かな!と。
松坂牛なので霜降り。食べる前は正直、ちょっと脂を感じるかなぁと思い、一口食べれば満足するかも?!と思ってました。
ところが…。まず一口食べて脂の甘みを感じ、そしてお肉の甘みも重なって、どちらも主張することなく口の中で両方の甘みが広がりました。う~~ん、美味い!!脂の甘みは感じるけど、脂っこさは全然なく、次の一口、次の一口と食べられちゃいます。とは言いつつ、やはりパクパクいかずゆっくり味わっていただきました!!
家族みんなでいただいたのですが、言うまでもなくみんな笑顔の食卓となりました(^^)
とても立派な箱なのですが、お肉の割には少し大きいかなぁと。もう少しコンパクトにしてもよいのでは?!と思いました。
更新日:2019年11月25日
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