十割日本そば（1食入り・スープ付）12パック
きねうち麺オンラインショップ

十割蕎麦、届きました。無類の蕎麦好きなのでとっても楽しみに待っていました。
届いてすぐに早速ひとつ頂くことにしました。
ゆで時間も１分20秒と短く、さすがは生そばです。
まずは、つゆを一口。いかにもそばつゆらしい、濃厚な醤油の色と、香りが漂います。そして、かつお・さば節のしっかりとした出汁の香り。濃厚なそばつゆでしした。
次に麺をいただきました。比較的平べったい形の麺は、そばの食感と香りがしっかりと楽しめました。コシがあって、蕎麦本来の香りが楽しめ、さすがは十割蕎麦です。「新蕎麦」のシールが入っていたので新蕎麦なんですよね。うれしかったです。
今までいろいろな十割蕎麦を取り寄せてきましたが、多くは乾麺でした。本当は生麺の方が好きなのですが、日持ちの問題もありますし、やはり生麺は高いというイメージだったので乾麺にしていたのですが、こちらの十割蕎麦には、本当にびっくりしました。
本館十割蕎麦の、しかも生麺なのに常温で９０日の日持ちとは・・すごいです。
1食ずつパックというのも、食べたいときに、食べる人数分さっと調理できていいですね。生麺なので、ゆで時間が短いのも嬉しいです。
おそばといえば、やはり年越し蕎麦。年越し蕎麦をこの十割そばで、天ぷらそばなんかにしていただけたらいいですね。
お歳暮としても喜ばれると思います。